खाद्य सेवा उपकरणों के निर्माण में विशेषज्ञता रखने वाली एक पारिवारिक स्वामित्व वाली और संचालित कंपनी एंट्यून्स को मैकडॉनल्ड्स द्वारा श्रृंखला के 2016 आपूर्तिकर्ता ऊर्जा दक्षता चुनौती (एसईईसी) के हिस्से के रूप में मान्यता दी गई है। एंट्यून्स को मैकडॉनल्ड्स सिस्टम में एक नए बन टोस्टर के रोलआउट के साथ नवाचार और ऊर्जा बचत देने के लिए “किचन इक्विपमेंट में एनर्जी लीडरशिप” पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
मैकडॉनल्ड्स के साथ नवाचार के वरिष्ठ निदेशक जेफ कुक ने कहा, “हमारे रेस्तरां में खपत ऊर्जा का लगभग 35 प्रतिशत रसोई उपकरण से मेल खाता है, जो महत्वपूर्ण अवसर और चुनौती के क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करता है क्योंकि हम समग्र ऊर्जा खपत को कम करने का प्रयास करते हैं। “एंट्यून्स ने न केवल ऊर्जा की खपत को कम करने में बड़ी प्रगति की, बल्कि श्रम लागत को भी काफी कम कर दिया।
एंट्यून्स से नया बन टोस्टर 2015 में मैकडॉनल्ड्स में जारी किया गया था। अभिनव डिजाइन वार्षिक ऊर्जा लागत को $ 1,800 प्रति यूनिट तक कम कर देता है – जिसके परिणामस्वरूप अमेरिकी बाजार में ऊर्जा की बचत में लाखों डॉलर होते हैं। इसके अलावा, टोस्टर की विश्वसनीयता कम रखरखाव की ओर ले जाती है, जो श्रम बचत में प्रति वर्ष लगभग $ 1,000 प्रदान करती है।
टोस्टर में एक प्लेटन होता है जो बेल्ट रैप में संलग्न होता है, जो एक उजागर प्लेटन के साथ पिछले संस्करण की तुलना में अधिक गर्मी को संरक्षित करता है और उत्पाद की ऊर्जा दक्षता में योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, पिछले टोस्टर में धातु बेल्ट थे जिन्हें अधिक व्यापक दैनिक सफाई की आवश्यकता थी; नई इकाई की बेल्ट रैप दैनिक रखरखाव पर खर्च किए गए समय को कम करती है।
एंट्यून्स के उत्पाद प्रबंधन और विपणन के निदेशक टोनी वासोस ने कहा, “यह टोस्टर कुशलतापूर्वक और मज़बूती से प्रदर्शन करके स्वामित्व की समग्र लागत को कम करता है। “यह समझते हुए कि ऊर्जा बचत की इच्छा मैकडॉनल्ड्स को एक उपकरण परिवर्तन करने के लिए प्रेरित कर रही थी, हमारी टीम एक ऐसा उत्पाद विकसित करने में सक्षम थी जो अतिरिक्त परिचालन लाभ प्रदान करते हुए उस आवश्यकता को पूरा करती थी। हमें McDonald’s के साथ साझेदारी करने और SEEC के हिस्से के रूप में सम्मानित होने पर गर्व है। “
Antunes के बारे में
एंट्यून्स एक अग्रणी कस्टम खाद्य सेवा उपकरण निर्माता है, जो वैश्विक संचालन के लिए काउंटरटॉप खाना पकाने और पानी निस्पंदन समाधान में विशेषज्ञता रखता है। कैरोल स्ट्रीम, इलिनोइस में मुख्यालय, एंट्यून्स विश्वसनीय प्रदर्शन, ग्राहक-केंद्रित सेवा और प्रीमियम गुणवत्ता प्रदान करने की प्रतिबद्धता से प्रेरित है। अधिक जानकारी के लिए, antunes.com पर जाएँ.