जब आप क्यूएसआर या फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां में जाते हैं, तो आपके एंट्रे को बन या सैंडविच ब्रेड पर नहीं परोसा जा सकता है। टॉर्टिलास, फ्लैटब्रेड और अन्य रैप मेनू पर एक मानक पेशकश बन गए हैं जो पारंपरिक अमेरिकी किराए से लेकर दुनिया भर के व्यंजनों पर अद्वितीय रूप से चलते हैं।
ये रोटी विकल्प विभिन्न प्रकार के वर्तमान खाद्य सेवा रुझानों को पूरा करते हैं, और ऑपरेटरों को यह देखना चाहिए कि उनके मेनू ग्राहकों की जरूरतों को कैसे पूरा कर सकते हैं, इन विचारों को ध्यान में रखना चाहिए:
जातीय व्यंजन – नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन के रेस्तरां उद्योग पूर्वानुमान के अनुसार, सर्वेक्षण में शामिल दो-तिहाई से अधिक उपभोक्ताओं ने कहा कि वे घर पर पकाने की तुलना में रेस्तरां में जातीय व्यंजन खाने की अधिक संभावना रखते हैं। चाहे वह मध्य पूर्व से लावाश हो, ग्रीस से पिटा, एशिया से नान या मैक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका से टॉर्टिला, फ्लैटब्रेड विश्व स्तर पर प्रेरित मेनू आइटम बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जो उपभोक्ता चाहते हैं।
रचनात्मकता – फ्लैटब्रेड शेफ को अभिनव उत्पादों को विकसित करने के लिए एक खाली कैनवास प्रदान करते हैं, यहां तक कि एक डिश के भीतर कई व्यंजनों का मिश्रण करते हैं, जैसे कि अटलांटा-क्षेत्र श्रृंखला टिन ड्रम से एशियाई स्ट्रीट टैकोस।
स्वस्थ – रैप को अक्सर कम कैलोरी विकल्प के रूप में माना जाता है, जो उन लोगों के लिए एक विकल्प प्रदान करता है जो सैंडविच का आनंद लेना चाहते हैं, लेकिन पारंपरिक रोटी के बिना।
चलते-फिरते – उपभोक्ता ऐसे भोजन की तलाश में हैं जो पोर्टेबल हों और उनकी “भोजन के बीच” स्नैकिंग आवश्यकताओं को पूरा करें। मैकडॉनल्ड्स के स्नैक रैप लाइनअप जैसे रैप्स, इन उपभोक्ता जरूरतों को पूरा करते हैं।
डंकिन डोनट्स में नाश्ते की चादर से लेकर पनेरा में फ्लैटब्रेड तक, चेन पूरे दिन परोसे जाने वाले मेनू आइटम के लिए ब्रेड के विकल्प का उपयोग कर रहे हैं।
मेनू आइटम के साथ फास्ट-कैज़ुअल, कैज़ुअल और क्यूएसआर चेन जिसमें पिटस, टॉर्टिला या फ्लैटब्रेड शामिल हैं, कई जरूरतों को पूरा करने के लिए रैप को गर्म करने का एक कुशल तरीका ढूंढ रहे हैं:
- ग्राहक के लिए गर्म और ताजा रहने के लिए मेनू आइटम को अपना तापमान बनाए रखने में मदद करें
- लपेट को और अधिक लचीला बनाएं
- लपेट के स्वाद में सुधार
हमारा नया फ्लैट ब्रेड टोस्टर एक त्वरित और कुशल थ्रूपुट प्रदान करने के लिए जीएसटी तकनीक का उपयोग करता है। विभिन्न प्रकार के उत्पाद प्रकारों को समायोजित करने में सक्षम, फ्लैट ब्रेड टोस्टर गर्म कर सकता है:
- लगभग 6 सेकंड में 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) तक पहले से पकाया हुआ आटा या मकई टॉर्टिलस
- लगभग 12 सेकंड में 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) तक बिना पके हुए फ्लैट आटे टॉर्टिलस
- लगभग 24 सेकंड में 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) तक बिना पके हुए फ्लैट कॉर्न टॉर्टिलस
- लगभग 6 से 10 सेकंड में 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) तक फ्लैटब्रेड
फ्लैट ब्रेड टोस्टर माइक्रोवेव में रैप को गर्म करने या फ्लैट-टॉप ग्रिल पर जगह लेने के विपरीत एक सुसंगत, आदर्श तापमान प्रदान करता है – ऑपरेटरों को एक समर्पित, अनुकूलन योग्य उत्पाद के साथ अपनी फ्लैटब्रेड आवश्यकताओं के लिए एक आदर्श समाधान प्रदान करता है।