连锁餐厅希望各分店的食品质量和菜单执行保持一致,这样消费者无论是在街边还是在全球各地用餐,都能享受到相同的体验。
这不仅能鼓励回头客,还能通过满足客户的期望来支持连锁店的品牌。
要制作出一致的菜单项目,需要考虑很多因素,其中设备起着关键作用。 如果一个连锁店由于设备问题而导致产品不稳定,这种情况通常属于以下三类之一:设备性能效率低下、人为错误或使用了不适当的设备。
Antunes 与客户合作,通过定制设备解决方案提高产品的一致性。 以下是上述各类情况的示例,以及 Antunes 设备如何帮助解决问题。
设备性能效率低下
情况:一家国际快餐连锁店正在寻找一种可靠的三明治面包烘烤解决方案,以弥补全天服务的波动。
解决方案:Antunes 生产了金标准烤面包机的卧式变体,它具有可编程控制功能,操作员可以快速调整压盘加热器的温度和电机速度,以确保始终如一地获得理想的烤面包质量。
人为错误
情况:为了蒸制招牌三明治的肉,一家快餐连锁店的员工以前使用的设备需要全程手动抽水以产生蒸汽。 不同员工的工作结果会有所不同,从而导致产品不一致,客户也可能不满意。
解决方案:只需按一下按钮,Antunes 的豪华食品保鲜柜每次都能产生相同数量的蒸汽,从而为连锁店带来一致的效果。
使用不适当的设备
情况:一家加拿大连锁快餐店希望其早餐三明治使用的鸡蛋更加一致。
解决方案:Antunes Egg Station 在相同的时间内以相同的方式烹制鸡蛋,使各店的菜单保持一致,从而为顾客带来可靠的体验。
菜单项目的一致性有助于强化消费者的品牌印象。 对如何利用适当的设备提高一致性有疑问?请联系我们,开始对话。