A la hora de equipar una cocina nueva o de modernizar una ya existente, los equipos de alta calidad para cocinas comerciales y de comida rápida marcan la diferencia para los clientes y los operadores. Nuestra amplia selección incluye desde tostadoras de encimera, vaporeras de encimera y parrillas de encimera hasta innovadoras soluciones de tratamiento de agua y automatización de cocinas diseñadas para reducir el tiempo de inactividad y producir alimentos y bebidas al más alto nivel.
Una cocina eficiente es importante para todos los restaurantes de comida rápida e informal. La selección del equipo de cocina comercial adecuado para su negocio puede influir en todos los aspectos, desde la calidad de los alimentos hasta la rapidez del servicio.
En Antunes, proporcionamos equipos de cocina industrial diseñados para reducir su mantenimiento regular y disminuir su tiempo de inactividad. Navegue por nuestra familia de vaporeras y tostadoras y eche un vistazo a nuestras soluciones automatizadas para construir la cocina del futuro.
Nuestros fiables equipos para cocinas comerciales aumentarán la eficacia de sus operaciones al tiempo que harán más agradable la experiencia de cocinar. Nuestras soluciones facilitan y hacen más seguros incluso los retos más complejos en restaurantes y cocinas, aportándole valor y ayudándole a ofrecer la mejor comida a sus clientes.
Su cocina debe estar equipada con equipos de cocción comerciales de diseño duradero para reducir la carga de trabajo de su personal y que éste pueda centrarse en el rendimiento. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para programar una demostración y ver exactamente por qué los equipos de cocina comercial Antunes marcan la diferencia.
Tostadoras comerciales:
Nuestra línea de tostadoras de alta calidad y gran volumen le permitirá servir productos perfectamente tostados que encantarán a sus clientes. Diseñadas para soportar las exigencias de un entorno de gran volumen, nuestras tostadoras comerciales son robustas y duraderas y pueden soportar un uso frecuente continuo. Este equipo de cocina comercial esencial proporcionará un tostado consistente y uniforme en todo momento.
Los tiempos de tostado rápidos se traducen en una mayor productividad, lo que le ayuda a agilizar las operaciones, reducir los tiempos de espera y servir a más clientes en menos tiempo. Fáciles de mantener y limpiar, nuestras tostadoras se han diseñado pensando en la practicidad, lo que facilita el mantenimiento de las normas de higiene y minimiza el tiempo de inactividad. Ya se trate de tostar bollos, pan, pan plano o magdalenas, los equipos de cocción comercial Antunes facilitan la obtención de resultados perfectos de forma constante.
Vaporeras comerciales para alimentos:
Hay pocas piezas de equipamiento de cocina para restaurantes que sean tan eficaces como el vaporizador comercial de alimentos, que le permite preparar alimentos vibrantes y de sabor fresco de forma rápida y eficiente. La cocción al vapor ayuda a conservar la textura y la humedad de los alimentos, lo que se traduce en platos tiernos y suculentos.
Utilice este equipo de cocina industrial para cocer al vapor una amplia gama de ingredientes como verduras, marisco, aves, arroz, albóndigas y mucho más. Fáciles de usar y fiables, los vaporizadores de alta calidad de Antunes generan vapor a niveles más bajos de condensación, preparando sus alimentos de forma constante a la temperatura y frescura adecuadas.
Parrillas de Encimera Comerciales:
Nuestras parrillas de sobremesa, imprescindibles en las cocinas de comida rápida, le permiten preparar rápidamente una gran variedad de alimentos ahorrando espacio de cocción. Versátil y fácil de manejar, la distribución uniforme del calor por la placa del grill garantiza unos resultados de cocción uniformes, reduciendo el riesgo de que los alimentos queden poco o demasiado hechos. La rapidez y consistencia de nuestras parrillas facilitan la preparación de huevos revueltos, tortillas, perritos calientes, alimentos vegetales y mucho más.
Dispensadores de Condimentos Comerciales:
Nuestros dispensadores de salsas para restaurantes son una pieza útil del equipamiento de las cocinas comerciales. Con un sistema sin contacto que dispensa automáticamente la cantidad correcta, esta tecnología también cuenta con control de temperatura automatizado, capacidad de retroceso para eliminar goteos e innovadores sensores. Personalice el equipamiento de su cocina de comida rápida en función del volumen del tipo de salsas que utilice con más frecuencia.
Productos de cronometraje de cocina:
Los temporizadores son una pieza fundamental del equipamiento de las cocinas de los restaurantes y desempeñan un papel crucial en la mejora de la eficacia, la productividad y la seguridad alimentaria. En una cocina comercial con mucho trabajo, la multitarea es esencial, y nuestros temporizadores ayudan a sus cocineros a supervisar varios platos simultáneamente estableciendo temporizadores para diferentes elementos. Esto les ayuda a coordinar el proceso de cocción, garantizando que los distintos componentes de una comida estén listos al mismo tiempo. También es una pieza importante del equipo de cocción comercial para la cocción por lotes, ya que permite realizar un seguimiento de los ciclos de cocción y optimizar la producción.
Vitrinas y expositores de comida caliente:
Otra pieza útil del equipamiento de cocina para restaurantes son nuestras vitrinas expositoras, que le permiten mostrar sus platos de menú frescos y listos para servir. Ofrezca a sus clientes una visibilidad total de su comida lista para servir, mantenida a la temperatura perfecta durante todo el día.
Cocción al baño maría:
La cocción al baño maría permite un control preciso de la temperatura, garantizando resultados de cocción uniformes y precisos. El proceso de cocción suave y lento garantiza que los alimentos queden jugosos y no pierdan sus sabores naturales. Un elemento necesario de los equipos de cocina comercial, que ofrece eficiencia y flexibilidad, manteniendo los alimentos dentro de unas pautas de temperatura seguras.
Automatización de equipos de restaurante:
Nuestros equipos de cocina industrial más innovadores le ayudan a racionalizar y optimizar diversos procesos. Desde cintas transportadoras automáticas para el transporte de alimentos hasta empanadoras automáticas que aplican un recubrimiento rápido y uniforme a múltiples tiras de pollo, nuggets e incluso alitas, nuestros equipos automatizados para cocinas de comida rápida eliminarán la manipulación de alimentos por parte de los empleados, aumentarán el rendimiento, proporcionarán uniformidad y mejorarán la calidad, al tiempo que le permitirán reasignar a su personal a tareas de valor añadido, como el servicio al cliente o el control de calidad de los alimentos.