Convierta la cocción al vapor en un proceso predecible y racionalizado con un vaporizador de mostrador para su restaurante.
Prepare alimentos vivos y frescos en una fracción de tiempo en comparación con los métodos tradicionales gracias a la rápida y eficaz cocción al vapor. Los hornos de vapor de alta calidad de Antunes generan vapor a niveles de condensación más bajos, proporcionando a sus alimentos la temperatura y frescura adecuadas en todo momento. Explore toda la gama y elija el cocedor al vapor comercial que mejor se adapte a sus necesidades.
Hay pocos equipos tan eficaces en la cocina como una vaporera comercial. Prepare y vuelva a calentar desde proteínas, verduras y pasta hasta marisco e incluso postres con nuestras innovadoras soluciones de cocción al vapor. En Antunes, disponemos de una amplia gama de cocedores al vapor de sobremesa que ahorran espacio, son fáciles de usar, fiables y preparan de forma consistente varios platos del menú.
Tanto si busca una vaporera para restaurante, una vaporera comercial para perritos calientes o una vitrina de cocción al vapor, nos aseguramos de que nuestros equipos sean de la máxima calidad, durabilidad y rendimiento para que pueda ofrecer siempre la perfección a sus clientes.
Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para hablar de cómo podemos personalizar y recomendar el vaporizador adecuado para sus operaciones. Antunes también proporciona equipos de tratamiento de agua que reducen el mantenimiento y el tiempo de inactividad para mantener su vaporizador operativo.
No importa lo que esté cocinando al vapor, eleve la calidad de los platos de su menú y haga que los clientes vuelvan a por más con una versátil vaporera Antunes. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información.
InfiniSteam:
El galardonado cocedor al vapor comercial InfiniSteam de 8 cajones facilita la preparación eficiente de porciones individuales de una amplia gama de platos, desde proteínas como huevos y carnes en rodajas hasta verduras y marisco. El InfiniSteam utiliza tecnología de caldera para mantener cada uno de los ocho cajones vaporizados de forma independiente según sus necesidades. Cada cajón puede mostrar el contenido, el estado, la temperatura y el tiempo de mantenimiento, lo que proporciona al chef información completa en tiempo real. Este vaporizador comercial para restaurantes es compatible con IoT (Internet de las cosas), lo que lo convierte en uno de los productos de cocina comercial más innovadores del mercado.
La conectividad IoT permite a su empresa optimizar los procesos de vaporización, ajustar la configuración y gestionar el consumo de energía desde cualquier lugar, ahorrando tiempo y recursos. También puede utilizar la información sobre el uso del vapor, la temperatura, la presión y las métricas de rendimiento para identificar patrones, tomar decisiones informadas y optimizar sus operaciones de vaporización para mejorar la eficiencia y la productividad.
Una vaporera ideal para restaurantes, que simplificará la vida en la cocina y liberará tiempo que sus cocineros podrán dedicar a otras cosas.
Vaporizador rápido:
El Vaporizador Rápido utiliza vapor dirigido para conservar la textura, el color, el sabor y el valor nutritivo originales de los platos del menú, al tiempo que crea un producto de alta calidad. El cocedor al vapor RS-1000 para restaurantes comerciales cuenta con una interfaz de pantalla táctil fácil de usar que elimina las conjeturas a la hora de preparar una variedad de artículos, produciendo un resultado uniforme en cada pedido. Este cocedor al vapor para restaurantes comerciales también cuenta con una conexión USB que permite a los operadores cargar fácilmente nuevas recetas a medida que su menú se amplía.
Considere la posibilidad de añadir el sistema de ósmosis inversa AQ-RO-100 de Antunes para proteger y mejorar el rendimiento del equipo.
Calentador de alimentos de lujo:
El calentador de alimentos Deluxe permite a los operadores servir comida caliente rápidamente con sólo pulsar un botón. La clave es el agua del grifo convertida en vapor seco sobrecalentado que penetra completamente en los alimentos por todos los lados. Desde pasta, pan, carne y marisco hasta aves, huevos y verduras, es la forma perfecta de mantener la textura, el color, el sabor y el valor nutritivo originales de una gran variedad de platos. El calentador de alimentos Deluxe, un vaporizador perfecto para su uso en restaurantes, está disponible en ocho modelos únicos que se adaptan a las necesidades de su cocina.
Miracle Steamer:
Con el Miracle Steamer, los operadores pueden eliminar las largas esperas asociadas a la preparación de platos calientes, a la vez que cocinan y terminan los alimentos conservando su textura, color, sabor y valor nutritivo originales. El generador convierte el agua en vapor seco sobrecalentado, lo que produce un calor intenso de arriba abajo. La vaporera Miracle cuenta con dos opciones de vapor: pulsando un botón se obtienen resultados instantáneos y con un ciclo temporizado programable se obtiene una vaporización más prolongada. Con resultados consistentes en todo momento, el Miracle Steamer hace que sea fácil alcanzar la perfección.
Vitrina de vapor:
La vitrina de cocción al vapor mantiene los alimentos calientes y listos para servir, a la vez que los muestra de forma atractiva a los clientes. Cocina al vapor rápidamente alimentos especiales precocinados, refrigerados o congelados, manteniéndolos a una temperatura lista para el consumo. La vitrina vaporizante está iluminada desde arriba y dispone de un termostato digital ajustable que facilita el cambio de los artículos expuestos.
Hot Dog Hutch:
Esta vaporera comercial para perritos calientes facilita el servicio de perritos calientes calientes, frescos y deliciosos en cualquier momento. Utiliza agua del grifo para calentar los perritos calientes y los panecillos, manteniendo una temperatura constante y lista para el consumo. El Hot Dog Hutch cuenta con un termostato ajustable para garantizar la frescura, mientras que la tapa superior extraíble ayuda a conservar el calor y facilita el acceso. Cuando se acaba el agua, el aparato se apaga automáticamente.
Nuestra vaporera comercial para perritos calientes le permite servir perritos calientes y salchichas frescos a la temperatura perfecta a demanda durante todo el día. Con sólo un poco de espacio en la encimera, puede añadir una vaporera que agilice su montaje diario y le evite desperdiciar alimentos innecesariamente.