Convierta los platos de su menú de aceptables a excepcionales con la incorporación de nuestras parrillas comerciales para mostrador.
¿Busca una forma más rápida de preparar proteínas y otros platos de comida rápida? Tenemos parrillas que se adaptan a sus necesidades. Nuestra versátil gama de parrillas de sobremesa comerciales y estaciones de huevos ahorra espacio de cocción y facilita la preparación de una gran variedad de alimentos, como huevos revueltos, tortillas, perritos calientes, platos vegetales y mucho más. Cuando se trata de asar a la parrilla, todo es posible con Antunes.
Las estaciones de huevos Antunes son las favoritas de los clientes por la consistencia y flexibilidad que ofrecen a la hora de cocinar huevos de cualquier estilo. Una parrilla comercial de sobremesa le dará aún más flexibilidad en la cocina. Si en el menú hay sándwiches de panini, nuestro grill para panini comercial produce siempre el dorado perfecto y crujiente. Incluso los clásicos, como los perritos calientes, se cocinan en sus propias superficies calefactadas para mantener una temperatura y frescura constantes, una solución ideal para operaciones de gran volumen. Una vez cocinados, nuestro calentador comercial de perritos calientes puede mantenerlos a la temperatura perfecta para pedidos a la carta.
Todas nuestras parrillas están fabricadas en acero inoxidable y están disponibles en varios tamaños para adaptarse a los espacios reducidos de las cocinas. No importa de cuánto espacio disponga, Antunes tiene la parrilla adecuada para adaptarse a la distribución y las necesidades de su empresa. Póngase en contacto con nosotros para programar su demostración hoy mismo y prepárese para empezar a asar a la perfección todos los días.
Estación de huevos:
Los huevos son la piedra angular de todo menú de desayuno que se precie, pero a medida que los hábitos alimentarios han evolucionado y cambiado en los últimos años, muchos consumidores han aumentado su ingesta de proteínas consumiendo más huevos a lo largo del día. En respuesta a esta creciente demanda, muchos establecimientos de restauración han introducido un número cada vez mayor de hamburguesas con huevo, ensaladas y platos de verduras.
Si utiliza una estación de huevos comercial en lugar de una parrilla tradicional, eliminará el riesgo de contaminación cruzada al disponer de una zona exclusiva para los huevos, alejada de la carne cruda y otros ingredientes. No necesitan campana extractora y son compactas y fáciles de limpiar, por lo que se adaptan perfectamente a cualquier operación.
Nuestra estación comercial para huevos incluye un temporizador y señales acústicas y visuales para garantizar resultados uniformes y eliminar los errores y desperdicios del usuario. Las estaciones tienen una superficie antiadherente y utilizan una distribución uniforme del calor y el vapor para cocinar huevos perfectamente húmedos y deliciosos en todo momento, sin las variaciones de temperatura que a veces se producen en una parrilla. También son muy rápidos, con un tiempo de cocción de sólo 120 a 150 segundos.
Tanto si busca una forma ideal de mantener el ritmo de la demanda de desayunos como de ampliar los menús para satisfacer las tendencias de los consumidores, las estaciones de huevos ofrecen a los operadores una forma fiable de gestionar las aglomeraciones, servir desayunos de horario ampliado y mantener la calidad y la uniformidad.
Estación de huevos con doble zona:
Sirva fácilmente desayunos recién hechos a los clientes durante todo el día con la estación de huevos de doble zona. La nueva ESDZ-1200 dispone de dos zonas de cocción independientes que permiten preparar huevos fácil y rápidamente en cualquier momento del día.
Estación de huevos Mini:
La Egg Station Mini facilita a los operadores el servicio rápido de huevos frescos hechos a la carta para los platos del menú en cualquier momento del día. Con un tamaño más pequeño que cualquier otra Egg Station disponible y configuraciones intercambiables de parrillas para huevos, esta parrilla sin ventilación permite a los operarios mover huevos, tortillas y revueltos fuera de la parrilla ocupando muy poco espacio adicional en la cocina.
Una parrilla sin ventilación cambia las reglas del juego de las cocinas comerciales. A diferencia de los grills tradicionales, que requieren amplios sistemas de ventilación, un grill sin ventilación elimina la necesidad de costosas instalaciones de campanas y complejos conductos, ahorrándole espacio en la cocina. Con un grill sin ventilación, tendrá la flexibilidad de instalar su estación de cocción en varios lugares, por lo que es ideal para cocinas compactas o establecimientos con opciones de ventilación limitadas.
Panini Grill:
El Panini Grill convierte sándwiches normales en deliciosos paninis calientes en cuestión de minutos. El grill de contacto comercial TL-5270 dispone de un ajuste de altura variable para asar sándwiches de hasta 5 cm de grosor. Con ajustes de temperatura y presión ajustables, nuestro Panini Grill comercial facilita el control de la calidad de cada panini.
Un grill de contacto comercial ofrece versatilidad en cuanto a los tipos de alimentos que puede cocinar. Con grill por los dos lados y superficie antiadherente, es excelente para asar sándwiches y paninis, pero también puede asar otros alimentos, como hamburguesas, filetes, verduras, pechugas de pollo y marisco. Esta versatilidad lo convierte en un activo valioso en cualquier establecimiento de comida que desee ampliar sus opciones de menú. Compacto pero potente, nuestro grill de contacto comercial ocupa poco espacio en su cocina.
Calentador de tortillas:
El TW-100 calienta las tortillas a la temperatura perfecta para servir en tan sólo 5 segundos.
Corral de perritos calientes y cajón calentador:
Este calentador comercial de perritos calientes, el Hot Dog Corral, sella todo el delicioso sabor de este favorito del menú bañando los perritos calientes en su propio jugo mientras se mueven por la superficie caliente de la parrilla. La unidad mantiene la temperatura de la parrilla con un termostato ajustable para conservar el sabor fresco de los perritos calientes hasta seis horas. El calentador comercial de perritos calientes Antunes sólo tiene una pieza móvil, lo que facilita su funcionamiento, limpieza y mantenimiento cuando sea necesario.
El cajón calientaplatos mantiene los alimentos frescos y deliciosos, listos para servir en cualquier momento con ese genuino sabor hecho a medida. La unidad dispone de un termostato de precisión para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, además de configuraciones disponibles para mantener productos de panadería o productos proteínicos como salchichas y perritos calientes (sólo WD-50).
