CAROL STREAM, IL – Antunes, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication d’équipements de restauration, a récemment présenté son cuiseur à vapeur rapide RS-1000.
Le processus de cuisson rapide à la vapeur du RS-1000 permet aux plats de conserver leurs textures, couleurs, saveurs et nutriments d’origine, ce qui se traduit par des aliments d’apparence plus fraîche et d’un meilleur goût. La conception et la méthode de cuisson du cuiseur vapeur offrent aux opérateurs la rapidité et la polyvalence nécessaires pour élargir leurs menus tout en améliorant la qualité des aliments.
Les deux compartiments de 20 onces de l’unité compacte permettent aux opérateurs de préparer rapidement et simultanément des portions individuelles de plats préparés à la commande, qu’il s’agisse de légumes, de fruits de mer, de pâtes ou de protéines. La programmation intelligente ajuste automatiquement la quantité de vapeur introduite dans la chambre pour une cuisson idéale à chaque cycle.
Grâce à l’interface conviviale de l’écran tactile, il est possible de préparer rapidement une variété de menus par simple pression d’un bouton. Les recettes peuvent également être préprogrammées dans l’unité, et la connexion USB intégrée permet aux opérateurs de charger facilement de nouvelles recettes en cas de besoin.
« Le Rapid Steamer est notre dernière innovation en matière de technologie de cuisson à la vapeur polyvalente et performante », a déclaré Steve Pytlak, chef de produit chez Antunes. « Conçu pour les opérateurs désireux d’élargir et d’améliorer leurs menus, le RS-1000 offre une solution de cuisson à la vapeur fiable pour une cuisine homogène et savoureuse. »
Pour plus d’informations sur le Rapid Steamer, visitez la page du produit sur le site Web d’Antunes ou regardez ce témoignage vidéo.
À propos d’Antunes Antunes est un important fabricant d’équipements de restauration sur mesure, spécialisé dans la cuisson au comptoir et les solutions de filtration de l’eau pour les opérations mondiales. Basée à Carol Stream, dans l’Illinois, Antunes s’engage à fournir des performances fiables, un service axé sur le client et une qualité supérieure. Pour plus d’informations, consultez le site www.antunes.com.