Faites passer les plats de votre menu d’acceptables à exceptionnels avec l’ajout de nos grils de comptoir commerciaux.
Vous cherchez un moyen plus rapide de préparer des protéines et d’autres produits de restauration rapide ? Nous avons des grils pour répondre à vos besoins. Notre gamme polyvalente de grils de comptoir commerciaux et de stations d’œufs permet d’économiser de l’espace de cuisson et facilite la préparation d’une grande variété d’aliments, tels que les œufs brouillés, les omelettes, les hot-dogs, les plats à base de plantes, et bien plus encore. En matière de grillades, tout est possible avec Antunes.
Les stations d’œufs Antunes sont très appréciées des clients en raison de la cohérence et de la flexibilité qu’elles offrent pour la cuisson de tous les types d’œufs. Un gril de comptoir commercial vous donnera encore plus de flexibilité dans la cuisine. Si des sandwichs panini sont au menu, notre gril à panini commercial produit une cuisson parfaite et croustillante à chaque fois. Même les classiques comme les hot-dogs cuisent sur leurs propres surfaces de gril chauffées pour maintenir des températures et une fraîcheur constantes, une solution idéale pour les opérations à haut volume. Une fois cuits, nos réchauffeurs de hot-dogs commerciaux peuvent les maintenir à la température idéale pour une commande à la demande.
Chacun de nos grills est construit en acier inoxydable et est disponible en différentes tailles pour s’adapter aux espaces restreints des cuisines. Quel que soit l’espace dont vous disposez, Antunes a le gril qui convient à l’agencement et aux besoins de votre entreprise. Contactez-nous pour planifier votre démonstration dès aujourd’hui et préparez-vous à faire des grillades parfaites tous les jours !
Station d’œufs :
Les œufs sont la pierre angulaire de tout menu de petit-déjeuner réussi, mais comme les habitudes alimentaires se sont développées et ont changé au cours des dernières années, de nombreux consommateurs ont augmenté leur apport en protéines en consommant plus d’œufs tout au long de la journée. En réponse à cette demande croissante, de nombreux établissements de restauration ont introduit un nombre croissant de hamburgers, de salades et de plats de légumes garnis d’œufs.
Lorsque vous utilisez une station d’œufs commerciale plutôt qu’un gril traditionnel, vous éliminez le risque de contamination croisée en prévoyant une zone réservée aux œufs, à l’écart de la viande crue et des autres ingrédients. Ils ne nécessitent pas de hotte, sont compacts et faciles à nettoyer, ce qui les rend parfaitement adaptés à toutes les activités.
Notre station d’œufs commerciale est équipée d’une minuterie et de signaux sonores et visuels qui garantissent des résultats constants et éliminent les erreurs d’utilisation et le gaspillage. Les stations ont une surface antiadhésive et utilisent une répartition uniforme de la chaleur et de la vapeur pour cuire des œufs parfaitement moelleux et délicieux à chaque fois, sans les variations de température que l’on trouve parfois sur un gril. Ils sont également très rapides, avec un temps de cuisson de 120 à 150 secondes seulement.
Que vous soyez à la recherche d’un moyen idéal pour répondre à la demande de petit-déjeuner ou pour élargir vos menus afin de répondre aux tendances de la consommation, les stations d’œufs constituent un moyen fiable pour les opérateurs de faire face à l’affluence, de servir des heures de petit-déjeuner prolongées et de maintenir la qualité et l’homogénéité.
Station d’œufs avec double zone :
Servez facilement des petits déjeuners fraîchement préparés à vos clients tout au long de la journée grâce à la station d’œufs à double zone. Le nouvel ESDZ-1200 dispose de deux zones de cuisson indépendantes qui permettent de préparer facilement et rapidement des œufs à n’importe quel moment de la journée.
Station d’œufs Mini :
L’Egg Station Mini permet aux opérateurs de servir rapidement des œufs frais, préparés à la demande, pour les plats du menu à n’importe quel moment de la journée. Avec un encombrement inférieur à celui de toute autre station d’œufs disponible sur le marché et des configurations de grilles d’œufs interchangeables, ce gril sans ventilation permet aux opérateurs de déplacer les œufs, les omelettes et les brouillades hors du gril tout en nécessitant très peu d’espace supplémentaire dans la cuisine.
Un gril sans ventilation change la donne pour les cuisines commerciales. Contrairement aux grils traditionnels qui nécessitent des systèmes de ventilation importants, un gril sans ventilation ne nécessite pas l’installation d’une hotte coûteuse et de conduits complexes, ce qui vous permet de gagner de l’espace dans la cuisine. Avec un gril sans ventilation, vous avez la possibilité d’installer votre station de cuisson à différents endroits, ce qui est idéal pour les cuisines compactes ou les établissements dont les possibilités de ventilation sont limitées.
Gril à panini :
Le Panini Grill transforme les sandwichs ordinaires en paninis chauds et délicieux en quelques minutes. Le gril commercial TL-5270 est doté d’un réglage en hauteur variable permettant de griller des sandwichs d’une épaisseur allant jusqu’à 2″. Grâce aux réglages de la température et de la pression, notre gril à panini commercial permet de contrôler facilement la qualité de chaque panini.
Un gril de contact commercial offre une grande polyvalence en termes de types d’aliments à cuire. Avec ses deux faces de gril et sa surface antiadhésive, il excelle à griller les sandwichs et les paninis, mais il peut également traiter une variété d’autres aliments, tels que les hamburgers, les steaks, les légumes, les poitrines de poulet et les fruits de mer. Cette polyvalence en fait un atout précieux pour tout établissement alimentaire désireux d’élargir son menu. Compact mais puissant, notre gril de contact commercial est peu encombrant et occupe un espace minimal dans votre cuisine.
Chauffe-tortilla :
Le TW-100 réchauffe les tortillas à la température idéale de service en 5 secondes seulement.
Corral à hot-dogs et tiroir chauffant :
Ce réchauffeur de hot-dogs commercial, le Hot Dog Corral, scelle toutes les saveurs délicieuses de ce plat favori en arrosant les hot-dogs de leur propre jus à mesure qu’ils se déplacent sur la surface chauffée du gril. L’appareil maintient la température du gril à l’aide d’un thermostat réglable pour conserver la fraîcheur des hot-dogs jusqu’à six heures. Le réchauffeur de hot-dogs commercial d’Antunes ne comporte qu’une seule pièce mobile, ce qui le rend facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir en cas de besoin.
Le tiroir chauffant conserve les aliments frais et délicieux, prêts à être servis à tout moment, avec une saveur authentique. L’appareil est doté d’un thermostat de précision qui garantit la qualité et la sécurité des aliments. Il peut être configuré pour contenir des produits de boulangerie ou des produits à base de protéines tels que des hot-dogs et des saucisses (WD-50 uniquement).