कैरोल स्ट्रीम, आईएल – खाद्य सेवा उपकरणों के निर्माण में विशेषज्ञता रखने वाली एक पारिवारिक स्वामित्व वाली और संचालित कंपनी एंट्यून्स ने अपने एग स्टेशनों का राष्ट्रीय रोल-आउट पूरा कर लिया है।
एंट्यून्स के उत्पाद प्रबंधन और विपणन के निदेशक टोनी वासोस ने कहा, “बाजार अनुसंधान और फोकस समूहों के माध्यम से, आइंस्टीन ब्रदर्स बैगल्स ने पाया कि “ताजा” एक मजबूत प्रवृत्ति थी और एक ताजा, अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक मेनू रखने पर उद्योग का ध्यान बढ़ गया था। ” “ताजा पर इस ध्यान के साथ, वे अपनी पिछली खाना पकाने की विधि से दूर जाना चाहते थे – एक उच्च शक्ति वाले माइक्रोवेव और पॉली कार्बोनेट कटोरे का उपयोग करके – यही वह जगह है जहां एंट्यून्स एग स्टेशन आता है।
“हम हमेशा त्वरित सेवा की अपने मेहमानों की अपेक्षाओं को बनाए रखते हुए अपनी गुणवत्ता को बढ़ाने की तलाश में हैं। एंट्यून्स और उनके अंडा कुकर के साथ काम करने से हमें दोनों करने का एक तरीका मिला, “आइंस्टीन ब्रदर्स के लिए अनुसंधान और विकास शेफ के सीईसी, डीजे लोनेरगन ने कहा। बैगल्स।
एंट्यून्स के अंडे स्टेशन भाप और गर्मी का उपयोग करके ऑर्डर करने के लिए अंडे पकाने का एक विश्वसनीय तरीका प्रदान करते हैं। एंट्यून्स ने आइंस्टीन ब्रदर्स से मिलने के लिए एग स्टेशन इकाइयों को अनुकूलित किया। फील्ड परीक्षण से उनके ऑपरेटर की प्रतिक्रिया के आधार पर बैगल्स की जरूरतें। इसमें टाइमर ध्वनि को अन्य रसोई उपकरणों से बेहतर ढंग से अलग करने के लिए ऑडियो टाइमर के समय और ध्वनि और स्तर को संशोधित करना शामिल था।
क्योंकि इसे हुड की आवश्यकता नहीं है और इसमें एक छोटा काउंटरटॉप पदचिह्न है, एंट्यून्स एग स्टेशन सीमित बैक-ऑफ-हाउस स्पेस के भीतर भी फिट बैठता है। आखिरकार, उत्पाद ने आइंस्टीन ब्रदर्स के हिस्से के रूप में सेवा किए गए अंडे की गुणवत्ता और स्थिरता में सुधार किया। बैगल्स का मेनू।
आज, अंडा स्टेशनों का उपयोग श्रृंखला के विभिन्न प्रकार के अंडे सैंडविच के लिए शेल अंडे और तरल अंडे की सफेदी दोनों को पकाने के लिए किया जाता है।
Antunes के बारे में
एंट्यून्स एक अग्रणी कस्टम खाद्य सेवा उपकरण निर्माता है, जो वैश्विक संचालन के लिए काउंटरटॉप खाना पकाने और पानी निस्पंदन समाधान में विशेषज्ञता रखता है। कैरोल स्ट्रीम, इलिनोइस में मुख्यालय, एंट्यून्स विश्वसनीय प्रदर्शन, ग्राहक-केंद्रित सेवा और प्रीमियम गुणवत्ता प्रदान करने की प्रतिबद्धता से प्रेरित है। अधिक जानकारी के लिए, antunes.com पर जाएँ.