मेनू पर अंडे के साथ रचनात्मक होना
टेकनोमिक के अनुसार, 73 प्रतिशत से अधिक ऑपरेटर अपने मेनू पर अंडे की सुविधा देते हैं। इस लोकप्रियता का मतलब है कि अद्वितीय जोड़ी और जातीय व्यंजनों के साथ भीड़ से बाहर खड़े होने के अवसर हैं।
रेस्तरां दुनिया भर से रचनात्मक नाश्ता एलटीओ के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं – सभी में अंडे1 की विशेषता है:
क्यूएसआर – स्मोक्ड शोल्डर बेकन ब्रेकफास्ट सैंडविच
मोटी कट, पेकान-वुड-स्मोक्ड पोर्क शोल्डर बेकन को एक तले हुए अंडे की पैटी के बगल में रखा जाता है और परमेसन-क्रस्टेड टेक्सास-स्टाइल टोस्ट पर धूप में सूखे टमाटर क्रीम पनीर का एक टुकड़ा रखा जाता है।
फास्ट कैज़ुअल रेस्तरां – नाश्ता मिगस
चार अतिरिक्त बड़े अंडे, तले हुए टॉर्टिला चिप्स, आग-भुना हुआ साल्सा, फेटा पनीर, सीताफल
मिडस्केल रेस्तरां – एलोट मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न हैश
दो पिंजरे मुक्त अंडे, ताजा मसालेदार आलू के ऊपर किसी भी शैली में, घर-भुना हुआ ग्रीष्मकालीन स्वीट कॉर्न, कोरिज़ो और स्कैलियन। ताजा कटा हुआ एवोकैडो, कोटिजा पनीर, चिपोटल क्रेमा और ताजा सीताफल के साथ शीर्ष पर। गर्म गेहूं-मकई टॉर्टिला और ताजा चूने के साथ परोसा जाता है।
पारंपरिक आकस्मिक भोजन रेस्तरां – एवोकैडो टोस्ट
टोस्टेड ब्रिओचे ब्रेड, कैलाब्रियन पेस्टो, ताजा एवोकैडो, पके हुए अंडे, बाल्समिक ग्लेज़, क्रिस्पी पार्मेसन आलू, अरुगुला
समकालीन आकस्मिक भोजन रेस्तरां – सूर्योदय कटोरा
अंडे, प्राचीन अनाज, शकरकंद, ग्रील्ड पोर्टोबेलो, एवोकैडो, गांजा बीज, सीताफल कद्दू के बीज पेस्टो के साथ कार्बनिक धूप साइड अप
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अंडे की सेवा कैसे कर रहे हैं, दक्षता और गुणवत्ता सफलता की कुंजी है – सही अंडा खाना पकाने के उपकरण को महत्वपूर्ण बनाना।
एग स्टेशनों की एंट्यून्स लाइन अंडे पैटीज, आमलेट, हैश और पुराने जमाने के तले हुए अंडे (शीर्ष कवर ऑफ के साथ) बना सकती है। ग्रिल सतह और भाप से गर्मी के संयोजन का उपयोग करके, यह इकाई केवल कुछ ही मिनटों में पूरी तरह से नम अंडे पकाती है।
एंट्यून्स अंडा खाना पकाने के समाधान ऑपरेटरों और शेफ को कई तरीकों से अद्वितीय, अंडे-आधारित मेनू आइटम बनाने के लिए लैस करते हैं – उपकरण बहुमुखी प्रतिभा से लेकर परिचालन आसानी, दक्षता और पाक नियंत्रण तक।
उपकरण बहुमुखी प्रतिभा
अंडा स्टेशन ऑपरेटरों को आसानी से अंडे की विशेषता वाले विभिन्न प्रकार के हस्ताक्षर मेनू आइटम तैयार करने देते हैं; आमलेट और हैश से लेकर पेटीज और स्क्रैम्बल्स तक सब कुछ एक ही मशीन पर संभव है, जिसमें कोई बदलाव नहीं किया गया है या अतिरिक्त भाग नहीं हैं।
आसान, सुरक्षित अंडे की तैयारी
पारंपरिक ग्रिल सतह से अंडे लेना मूल्यवान स्थान को मुक्त करता है, क्रॉस संदूषण को समाप्त करता है और त्वरित एकल या बैच तैयारी की अनुमति देता है जो भोजन की बर्बादी को कम करता है और एक ताजा उत्पाद प्रदान करता है जो ऑर्डर किया जाता है।
त्वरित रसोई गोद लेना
अंडा स्टेशन ऑपरेटरों को अंतिम मेनू आइटम तैयार करने में प्रशिक्षण और श्रम में कम समय बिताने की अनुमति देते हैं, जो यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण है कि मौजूदा मेनू पर एक नया विचार लागू करना समय और लागत प्रभावी दोनों है। ऑपरेटर जो अधिक व्यावहारिक चपलता के साथ अपने मेनू को नया कर सकते हैं, वे ग्राहकों के स्वाद के लिए मेनू आइटम को पूरा करने और निवेश पर मूल्यवान रिटर्न बनाने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
एंट्यून्स अंडा खाना पकाने के उपकरण को उपकरण के एक ही कम प्रोफ़ाइल टुकड़े में गति और गुणवत्ता को संयोजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऑपरेटरों को तेजी से बदलाव से लाभ होता है जो मानक ग्रिलिंग विधियों की तुलना में ग्राहक प्रतीक्षा समय को कम करते हुए मेनू में नए अंडे-आधारित मेनू आइटम जोड़ना सुविधाजनक और लाभदायक दोनों बनाता है।
चाहे आप अपने नाश्ते की पेशकश का विस्तार करना चाहते हों या मेड-टू-ऑर्डर अंडे के व्यंजनों के साथ पूरे दिन अपने वर्तमान मेनू को बढ़ाना चाहते हों, एंट्यून्स मदद करने के लिए तैयार है। अंडे के लिए सभी पाक संभावनाओं पर चर्चा करने के लिए हमसे संपर्क करें।
1 – तकनीकी, मेनू – इग्नाइट द्वारा संचालित