स्थिति: | एक फास्ट कैज़ुअल रेस्तरां श्रृंखला जो गर्म उप सैंडविच में माहिर है, उत्पाद स्थिरता में सुधार करना चाहती थी। अपने हस्ताक्षर सैंडविच के लिए मांस को भाप देने के लिए, कर्मचारियों ने पहले ऐसे उपकरणों का उपयोग किया था जिनके लिए उन्हें भाप उत्पन्न करने के लिए पूरे समय मैन्युअल रूप से पानी पंप करने की आवश्यकता होती थी। परिणाम कर्मचारियों के बीच अलग-अलग होंगे – जिससे एक असंगत उत्पाद और संभावित असंतुष्ट ग्राहक होंगे। |
फाँसी: | एंट्यून्स को श्रृंखला के साथ परीक्षण करने के लिए आमंत्रित किया गया था, और निर्माता के डीलक्स फूड वार्मर (डीएफडब्ल्यू) में से एक की प्रारंभिक मंजूरी प्राप्त करने से पहले कई स्टीमर का परीक्षण करना और दो अलग-अलग आर एंड डी प्रबंधकों के साथ काम करना समाप्त हो गया। डीएफडब्ल्यू की चित्रित सूखी भाप के साथ, वाष्प में पानी के अणु नहीं होते हैं जो खाद्य पदार्थों को भिगो सकते हैं और टपक सकते हैं। इसके बजाय, भोजन अपनी मूल बनावट, रंग, स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखता है – जिसके परिणामस्वरूप एक ताजा और स्वादिष्ट अंतिम उत्पाद होता है। |
परिणाम: | डीएफडब्ल्यू ने हर बार समान मात्रा में भाप के साथ एक बटन के धक्का पर श्रृंखला को लगातार परिणाम दिए। इसके अतिरिक्त, जब इसे उबला हुआ था, तो उत्पाद में भाग लेने के बजाय, कर्मचारी अन्य कार्यों को पूरा करने के लिए दूर जाने में सक्षम थे। कर्मचारियों को मुक्त करके, डीएफडब्ल्यू ने टिकट के समय को कम करने, ग्राहकों के प्रतीक्षा समय में कटौती करने और सेवा में तेजी लाने में मदद की। नए स्टोरों के लिए प्रारंभिक रोलआउट के बाद, चेन मैनेजमेंट ने सभी पुराने स्टीमर को सिस्टम से बाहर निकालने और हर स्टोर को डीएफडब्ल्यू में स्विच करने का फैसला किया – एक विशिष्ट स्टोर के लिए आठ इकाइयां, उच्च-मात्रा वाले स्टोर के लिए 10 और ड्राइव-थ्रू वाले उन स्टोरों के लिए 12। एंट्यून्स के डीएफडब्ल्यू स्टीमर ने श्रृंखला को समान उत्पाद की गुणवत्ता और स्थिरता बनाए रखने में मदद की है, भले ही यह बढ़ना जारी रखा हो। एंट्यून्स के उत्पाद प्रबंधन और विपणन के निदेशक टोनी वासोस ने कहा, “नए स्टोरों में हमारी डीएफडब्ल्यू इकाई के लिए ऑर्डर के साथ शुरुआत करते हुए, श्रृंखला के साथ हमारी साझेदारी पिछले कुछ वर्षों में बढ़ी और विकसित हुई है। “अब उनके पास हमारे रिश्ते की शुरुआत के समय की तुलना में पांच गुना से अधिक स्टोर हैं, और जैसा कि उनकी ज़रूरतें बदल गई हैं, हमने इकाई में संशोधनों की चार श्रृंखलाओं पर एक साथ काम किया है। हम उस विश्वास को महत्व देते हैं जो उन्होंने हम पर रखा है और उनकी दीर्घकालिक सफलता के लिए प्रतिबद्ध हैं। |
करीबन: | एंट्यून्स वैश्विक बाजार के लिए काउंटरटॉप खाना पकाने के उपकरण और जल निस्पंदन प्रणाली का एक अग्रणी कस्टम समाधान प्रदाता है। कैरोल स्ट्रीम, इलिनोइस में मुख्यालय, एंट्यून्स स्थायी साझेदारी में निहित अभिनव उत्पादों, प्रीमियम गुणवत्ता और व्यक्तिगत सेवा की पेशकश करने की प्रतिबद्धता से प्रेरित है – अंततः अपने एकीकृत वादे को पूरा करने के लिए: प्रत्येक ग्राहक के लिए सफलता को चलाने के लिए। |