情况: | 一家专营热三明治的快餐连锁店希望提高产品的一致性。 为了蒸制招牌三明治的肉,员工以前使用的设备需要全程手动抽水产生蒸汽。 不同员工的工作结果会有所不同,从而导致产品不一致,客户也可能不满意。 |
执行: | Antunes 应邀与该连锁店一起进行测试,最终测试了多台蒸箱,并与两位不同的研发经理合作,最终获得了该制造商的一台豪华食品保鲜柜 (DFW) 的初步认可。 DFW 采用干蒸汽,蒸汽中没有水分子,不会让食物浸湿和滴水。 相反,食物保持了原有的质地、颜色、味道和营养成分,最终产品新鲜可口。 |
结果: | 只需按下按钮,DFW 就能为链条提供一致的效果,而且每次蒸汽量都相同。 此外,在蒸煮产品时,员工不必再照看产品,而是可以离开去完成其他任务。 通过解放员工,东风汽车公司帮助减少了售票时间,缩短了客户等待时间,加快了服务速度。 在对新店进行初步推广后,连锁店管理层决定将所有旧蒸箱从系统中撤出,并让每家店都改用 DFW 蒸箱–一般店用 8 台,高销量店用 10 台,有得来速的店用 12 台。 Antunes 的 DFW 蒸箱帮助连锁店在不断发展的同时保持了产品质量和一致性。 “Antunes 产品管理与营销总监 Tony Vassos 说:”从我们在新店订购 DFW 设备开始,我们与该连锁店的合作关系在过去几年中不断发展壮大。 “他们现在的门店数量是我们合作之初的五倍多,随着他们需求的变化,我们一起对设备进行了四个系列的改造。我们珍视他们对我们的信任,并致力于他们的长期成功。 |
关于 | Antunes 是为全球市场提供台式烹饪设备和水过滤系统的领先定制解决方案供应商。 Antunes 总部位于伊利诺伊州卡罗尔溪,致力于提供创新的产品、优质的质量和植根于持久合作伙伴关系的个性化服务,最终实现其统一的承诺:推动每一位客户取得成功。 |