“कुछ अलग की कल्पना करो!
यदि आपने 2019 NAFEM शो के दौरान एंट्यून्स बूथ का दौरा किया था, तो आप जानते हैं कि यह हमारे बूथ के लिए फोकस था – उपस्थित लोगों को यह जानने के लिए आमंत्रित करना कि एंट्यून्स परिचालन रुझानों को संबोधित करने में उनकी मदद कैसे कर सकते हैं, साथ ही साथ उनके ऑपरेशन की विशिष्ट आवश्यकताएं भी। शेफ जो अर्विन द्वारा हमारे उत्पाद प्रदर्शन और पाक प्रदर्शनों ने कुछ विषयों पर प्रकाश डाला जो इस साल के शो में दिमाग में सबसे ऊपर थे: छोटे स्थान, स्वस्थ खाना पकाने के तरीके, वैश्विक स्वाद और जुड़े रसोई।
छोटे स्थान
चाहे वह बहुमुखी उपकरणों के साथ हो जो कई कार्यों को पूरा कर सकते हैं या उपलब्ध स्थान का उपयोग करने के रचनात्मक तरीके हैं, ऑपरेटर अपनी रसोई को अधिकतम करने और अपने संचालन को सबसे छोटे पदचिह्न में फिट करने की कोशिश कर रहे हैं।
NAFEM ने एंट्यून्स एग स्टेशन मिनी की शुरुआत को चिह्नित किया – जो इस प्रवृत्ति के साथ अच्छी तरह से संरेखित है। एग स्टेशन मिनी पूरे दिन के नाश्ते के मेनू के लिए ताजा, मेड-टू-ऑर्डर अंडे परोसना संचालन के लिए पहले से कहीं अधिक आसान बनाता है। किसी भी अन्य उपलब्ध अंडा स्टेशन की तुलना में छोटे पदचिह्न के साथ, यह इकाई ऑपरेटरों को रसोई में बहुत कम अतिरिक्त स्थान की आवश्यकता के दौरान ग्रिल से अंडे स्थानांतरित करने की अनुमति देती है।
स्वस्थ खाना पकाने के तरीके
ग्राहक उम्मीद करते हैं कि भोजन ताजा और स्वादिष्ट हो, यहां तक कि क्यूएसआर से भी। भाप के साथ खाना पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि भोजन के स्वाद, रंग और बनावट को बढ़ाया जाता है – खराब नहीं – तैयारी से प्रस्तुति तक। रसोई अब स्टीमर का उपयोग कर सकते हैं जो माइक्रोवेव की गति और उपयोग में आसानी से मेल खाते हैं या पार करते हैं, जबकि एक अधिक आकर्षक उत्पाद प्रदान करते हैं जो ताजा दिखता है और स्वाद लेता है।
एंट्यून्स स्टीमर ऑपरेटरों को अंतिम पकवान की पोषण अखंडता और स्वादिष्ट रूप को बनाए रखते हुए खाद्य पदार्थों को जल्दी से पकाने का एक तरीका प्रदान करते हैं।
वैश्विक स्वाद
2019 के लिए नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन के सबसे गर्म भोजन और पेय रुझानों में से दो में वैश्विक स्वादों का उल्लेख किया गया है। इसके अलावा, जैसा कि शेफ जो अर्विन ने टिप्पणी की, हम देख रहे हैं कि अरबी और मध्य पूर्वी व्यंजनों के आसपास के रुझान सबसे आगे बढ़ने लगते हैं।
चाहे वह मध्य पूर्व से लावाश हो, ग्रीस से पिटा, एशिया से नान या मैक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका से टॉर्टिला, फ्लैटब्रेड विश्व स्तर पर प्रेरित मेनू आइटम बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जो उपभोक्ता चाहते हैं।
एंट्यून्स फ्लैटब्रेड टोस्टर माइक्रोवेव में रैप को गर्म करने या फ्लैट-टॉप ग्रिल पर जगह लेने के विपरीत एक सुसंगत, आदर्श तापमान प्रदान करता है – ऑपरेटरों को उनकी फ्लैटब्रेड आवश्यकताओं के लिए एक आदर्श समाधान प्रदान करता है।
कस्टम समाधान
एंट्यून्स हमेशा अभिनव डिजाइन और एक खुली, सलाहकार साझेदारी के साथ ग्राहकों के दर्द बिंदुओं को पहचानने और हल करने की तलाश में है। हमारे NAFEM बूथ पर, हमें कस्टम काउंटरटॉप खाना पकाने और पानी निस्पंदन तकनीक की हमारी श्रृंखला का प्रदर्शन करने पर गर्व था, जो हमारे ग्राहकों को न केवल उपकरण के रूप में, बल्कि विशेष रूप से उन्हें सफल बनाने के लिए बनाए गए संपूर्ण समाधानों के रूप में सेवा प्रदान करता है।
चाहे आप NAFEM 2019 में थे या नहीं, हमें यह सुनना अच्छा लगेगा कि आप किन मुद्दों का सामना कर रहे हैं या खाद्य सेवा के भविष्य के लिए आपके पास विचार हैं। हम अभिनव समाधानों के साथ आपकी सबसे बड़ी चुनौतियों को हल करने के बारे में भावुक हैं, इसलिए बातचीत को जारी रखने के लिए हमें एक नोट भेजें। आप हमारी वेबसाइट के एंट्यून्स इनसाइट्स अनुभाग में हमारे विशेषज्ञों से अधिक सुन सकते हैं।