स्थिति: | फास्ट फूड रेस्तरां की एक अमेरिकी क्षेत्रीय श्रृंखला जो गुणवत्ता पर गर्व करती है, फ्रेंच फ्राइज़ पर पनीर पिघलाने के लिए अपनी विधि का पुनर्मूल्यांकन कर रही थी। |
फाँसी: | पहले, चेन के रसोइयों को तवे पर पनीर स्लाइस पिघलाना पड़ता था और फिर उन्हें फ्राइज़ में जोड़ना पड़ता था। यह प्रक्रिया अक्षम और असंगत थी। अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इकाई को संशोधित करने के लिए एंट्यून्स के साथ काम करने के बाद, श्रृंखला ने रैपिड स्टीमर (आरएस -250) का उपयोग करना शुरू कर दिया। |
परिणाम: | आरएस -250 का उपयोग करके, ऑपरेटर अब पनीर को आसानी से और जल्दी से पिघलाने में सक्षम थे, जिससे ग्राहक प्रतीक्षा समय कम हो गया। इसके अलावा, आरएस -250 ने न केवल मूल्यवान तवा स्थान को मुक्त कर दिया और तवे को साफ करने के लिए आवश्यक श्रम को कम कर दिया, बल्कि इसने एक अधिक सुसंगत मेनू आइटम भी बनाया। इन लाभों के कारण – जिसने संचालन को सुव्यवस्थित करने और बेहतर अतिथि अनुभव में योगदान करने में मदद की – आरएस -250 को श्रृंखला के सभी 300+ स्थानों पर तैनात किया गया है। |
करीबन: | एंट्यून्स एक अग्रणी कस्टम खाद्य सेवा उपकरण निर्माता है, जो वैश्विक संचालन के लिए काउंटरटॉप खाना पकाने और पानी निस्पंदन समाधान में विशेषज्ञता रखता है। कैरोल स्ट्रीम, इलिनोइस में मुख्यालय, एंट्यून्स विश्वसनीय प्रदर्शन, ग्राहक-केंद्रित सेवा और प्रीमियम गुणवत्ता प्रदान करने की प्रतिबद्धता से प्रेरित है। |