随着越来越多的经营者认识到使用商用厨房蒸箱烹饪的优势,这些灵活的工作母机在餐饮业中发挥着前所未有的作用。
几十年来,Antunes 一直为客户提供优质的蒸箱,在这些关键设备的创新方面也走在前列。
Antunes InfiniSteam IS-8000 突出了这一创新方法,解决了如何快速回温、烹饪和保温不同时间段的食物的难题,从而以前所未有的灵活性烹饪更少、更多的食物,以优化产量并减少整体浪费。
让我们仔细看看。
Antunes InfiniSteam:为厨房增添蒸汽
Antunes 的 InfiniSteam 八屉蒸箱将高性能锅炉技术与先进的控制和感应设计相结合,可实现精确的按需蒸煮,为繁忙的厨房提供一流的蒸煮性能。
InfiniSteam IS-8000 采用精确控制的高速蒸汽喷射,提供连续蒸煮和加速再加热时间,使烹饪人员能够在指定时间和温度下准备和保留菜单上的菜品,从而使食物看起来更新鲜、味道更好,并能更快做好。
InfiniSteam IS-8000 的八个独立控制、宽敞的蒸格位于易于清洁的可移动抽屉中,可随时进行操作,无恢复延迟,并可防止口味转移 – 鸡肉在一个蒸格中,鱼肉在另一个蒸格中,西兰花在第三个蒸格中,您将拥有行业领先的功能,而不会牺牲食品质量或效率。
InfiniSteam 的智能程序设计为任何厨房配置都带来了速度和效率,操作员可以轻松蒸煮整份饭菜或单份食物,在不到六分钟的时间内重新加热多达两磅的蛋白质,检查烹饪状态,自动清洁循环,并利用智能触摸操作图形界面显示每个抽屉的内容、温度和保温时间。
很简单,有了 Antunes InfiniSteam IS-8000,您就可以获得提高运营效率的好处,而不会像其他 “高效 “蒸煮解决方案那样存在传统缺点。
水质是阻碍蒸煮解决方案取得成功的最大因素之一。 幸运的是,Antunes 还提供行业领先的水处理解决方案,确保您的运营水质支持这些有益解决方案的简单高效实施。
Antunes InfiniSteam:在 NRA 2020 上蒸煮东西
全国餐饮协会展被誉为探索餐饮业最新餐饮趋势和技术的场所,它让与会者找到既能养活自己的灵魂,又能让生意红红火火、宾客盈门的方法。
因此,安图内斯最想参加的就是定于 5 月 16 日至 19 日在芝加哥麦考密克广场举行的 NRA 2020。 在展会上,Antunes 的一台 InfiniSteam IS-8000 八屉蒸箱将展示在令人垂涎的厨房创新(KI)奖展区,而另一台将由我们的公司厨师在我们的展位上烹制美味佳肴。
如果您想亲自了解 蒸汽 烹饪的诸多优势,请在 NRA 2020 上预先安排 与我们的销售团队会面。 您也可以现在就联系我们,以便在展会前收到代表的回复。
InfiniSteam IS-8000:新一代锅炉技术。 一流的蒸煮性能