新的一年可以说是一个新的开始,我们有机会重新审视自己的运营,寻找需要改进的地方、应对新趋势的方法以及今年投资的想法。 我们采访了 Antunes 产品和销售团队的成员,听听他们对未来一年的看法以及运营商应该关注的重点。
“经营者应投资购买能提高服务速度的设备。顾客喜欢并会再次光顾那些上菜快、送餐快的餐厅。此外,所有细分市场的外送服务都将增长,而 QSR 和 C-Stores 受到的影响最大,因为便利性已经是它们关注的重点。 – 皮特-霍普
“随着全天早餐越来越受欢迎,Antunes 的鸡蛋站 每次都能提供稳定、优质的新鲜熟鸡蛋产品。鸡蛋站还有助于缓解操作难题。例如,一位客户最近告诉我,他们目前在平底锅上煮鸡蛋,而鸡肉和牛肉也是在平底锅上煮的。这些产品的残留物会进入鸡蛋中,因此不得不将鸡蛋扔掉。他们的厨师也不稳定,经常把鸡蛋煮得过熟。最后,空间也是一个问题,油烟机下没有更多的空间。鸡蛋站占地面积小,不需要放在抽油烟机下面,不会占用额外空间。它还能防止交叉污染,并始终按照订单要求烹制鸡蛋。 – 罗恩-祖尔斯多夫
“由于快餐店正日益成为自动化行业,餐厅业主将评估如何通过投资技术来降低劳动力成本。 技术也将改变厨房生产线上的某些工作;设备和技术在很大程度上简化了这些工作,减少了人力。 Antunes 设计了定制设备,将其纳入 “互联厨房”。– 奥尔加-弗洛雷斯
“Antunes的各种产品可以应对劳动力方面的挑战,操作员只需按下按钮即可开始烹饪,并可继续执行其他任务。Antunes 烤面包机可让操作员提供一致的热烤面包。操作员不再需要盯着平底烤架上的面包,只需将面包送入 Antunes 垂直接触式烤面包机,就可以同时处理多项任务。有了 VZN 水过滤系统,您不仅可以获得安全、清洁的过滤水,还可以减少过滤器的更换次数,这意味着维护这一重要设备所需的劳动力更少了。 – 罗恩-祖尔斯多夫
有来年的目标吗? Antunes 团队非常愿意与您合作,帮助您取得成功。 请与我们联系,讨论我们的餐饮服务设备和水过滤解决方案 – 请计划参观 2 月 7-9 日 NAFEM 展会的 2429 号展位,与我们的团队交流,或通过此表与我们联系。 为美好的 2019 年干杯!