एक नए साल को एक नई शुरुआत के रूप में देखा जा सकता है, जिसमें सुधार के क्षेत्रों के लिए अपने संचालन को फिर से देखने के अवसर, इस वर्ष के निवेश के लिए उभरते रुझानों और विचारों को संबोधित करने के तरीके हैं। हमने एंट्यून्स उत्पाद और बिक्री टीमों के सदस्यों के साथ आगे के वर्ष पर उनके विचार सुनने के लिए बात की और ऑपरेटरों को कहां ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
“ऑपरेटरों को उन उपकरणों में निवेश करना चाहिए जो सेवा की गति को संबोधित करते हैं। ग्राहक सराहना करते हैं और अच्छे भोजन के साथ रेस्तरां में लौटेंगे, जो जल्दी से परोसा और वितरित किया जाता है। इसके अतिरिक्त, सभी सेगमेंट में डिलीवरी बढ़ेगी, और क्यूएसआर और सी-स्टोर्स सबसे अधिक प्रभावित होंगे क्योंकि सुविधा पहले से ही उनके लिए एक फोकस है। – पीट होप
“पूरे दिन नाश्ता अधिक लोकप्रिय हो रहा है, एंट्यून्स एग स्टेशन हर बार एक सुसंगत, उच्च गुणवत्ता वाले ताजा पके हुए अंडे उत्पाद प्रदान करें। अंडा स्टेशन परिचालन चुनौतियों को कम करने में भी मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, एक ग्राहक ने हाल ही में मुझे बताया कि वे वर्तमान में अपने अंडे फ्लैट टॉप पर पकाते हैं जहां चिकन और बीफ भी पकाया जाता है। उन उत्पादों के अवशेष अंडे में मिल रहे थे, और इसलिए अंडे को बाहर फेंकना पड़ा। उनके रसोइये भी असंगत थे और अक्सर अंडे को अधिक पकाते थे। अंत में, अंतरिक्ष इस ऑपरेशन के लिए एक मुद्दा है, और हुड के नीचे कोई और जगह नहीं है। एग स्टेशन में एक छोटा पदचिह्न है जिसे हुड के नीचे जाने और अतिरिक्त स्थान लेने की आवश्यकता नहीं है। यह क्रॉस-संदूषण को भी रोकता है और लगातार ऑर्डर करने के लिए अंडे पकाता है। – रॉन ज़ुहल्सडॉर्फ
“चूंकि त्वरित सेवा रेस्तरां तेजी से एक स्वचालित उद्योग बन रहे हैं, इसलिए रेस्तरां मालिक मूल्यांकन करेंगे कि प्रौद्योगिकी में निवेश करके श्रम लागत को कैसे कम किया जाए। प्रौद्योगिकी रसोई लाइन पर कुछ नौकरियों को भी बदल देगी; उपकरण और प्रौद्योगिकी कम मानव श्रम के साथ इन कार्यों को सरल बनाने में भारी कारक हैं। एंट्यून्स में “कनेक्टेड किचन” में शामिल करने के लिए कस्टम उपकरणों के लिए डिज़ाइन है। – ओल्गा फ्लोरेस
“श्रम चुनौतियों को एंट्यून्स उत्पादों के असंख्य के साथ पूरा किया जा सकता है जो ऑपरेटर को खाना पकाने और अन्य कार्यों पर जाने के लिए बस एक बटन दबाने की अनुमति देते हैं। एंट्यून्स टोस्टर एक ऑपरेटर को एक सुसंगत और गर्म टोस्टेड बन प्रदान करने की अनुमति देते हैं। ऑपरेटर को अब फ्लैट टॉप ग्रिल पर जूड़े को देखने के लिए जंजीर ों में बांधने की आवश्यकता नहीं है; वे बस बन को एंट्यून्स वर्टिकल कॉन्टैक्ट टोस्टर में खिलाते हैं और मल्टी-टास्क कर सकते हैं। वीजेडएन जल निस्पंदन प्रणाली के साथ न केवल आपको फ़िल्टर किया गया पानी मिलता है जो सुरक्षित और साफ है, आपके पास कम फिल्टर चेंज-आउट भी हैं, जिसका अर्थ है कि उपकरण के इस महत्वपूर्ण टुकड़े के रखरखाव के लिए कम श्रम जा रहा है। – रॉन ज़ुहल्सडॉर्फ
आने वाले वर्ष के लिए लक्ष्य हैं? एंट्यून्स टीम उन्हें सफलता बनाने में मदद करने के लिए आपके साथ काम करना पसंद करेगी। हमारे खाद्य सेवा उपकरण और जल निस्पंदन समाधान कैसे हैं इस पर चर्चा करने के लिए हमारे साथ जुड़ें – हमारी टीम से बात करने या इस फॉर्म के माध्यम से हमसे संपर्क करने के लिए 7-9 फरवरी को द नेफेम शो में बूथ # 2429 पर जाने की योजना बनाएं। एक महान 2019 के लिए यहाँ है!