情况: | 这是一家拥有 3,500 多家分店的美国快餐连锁店,以其丰富的饮料菜单而闻名,包括软饮料、雪泥和奶昔。 因此,用于制作这些饮料的水的质量对于餐厅的成功运营和品牌一致性至关重要。 |
执行: | 该连锁店已经与 Antunes 就烘烤解决方案进行了合作,并由此与 Antunes 讨论了其他有利于其运营的设备。 Antunes 就水过滤系统问题与连锁店管理层进行了接洽,希望通过改善店内的配料水,提高饮料的一致性。 Antunes 提议在水质问题最严重的商店安装水过滤系统,这样经营者就能亲眼看到该系统对饮料配料水的影响。 该连锁店的公司试验厨房也安装了一套设备。 |
结果: | 如今,连锁店使用 Antunes 的 VZN 水过滤系统,该系统专门与饮料设备配合使用,提供稳定、优质的配料水。 使用最广泛的系统是 VZN-421H-T5。 流量较大的地点可以使用 VZN-441H-T5,它的最大流量为 15 加仑/分钟,而 VZN-421H-T5 的最大流量为 8 加仑/分钟。 这两种系统都采用了 0.015 微米超滤器,可去除比 0.5 微米过滤细 33 倍的微粒。 自清洁装置可确保稳定的水压和较低的维护成本。 将机械过滤与减少味道和气味分离,确保每年只需更换一次低成本的碳滤芯。 此外,TAC(模板辅助结晶)滤芯可在不使用化学品或浪费水的情况下将石灰垢减少 96%-98%,从而避免了因在线饮料设备结垢而产生的维护问题。 该连锁店使用的 VZN 系统可解决一系列水质问题:水垢问题、气味或味道不达标以及微粒物质。 较低的拥有成本和大幅降低的维护成本也有助于运营商以经济高效的投资提供最高质量的水。 |
关于 | Antunes 是一家领先的定制餐饮设备制造商,专门为全球运营提供台式烹饪和水过滤解决方案。 Antunes 总部位于伊利诺伊州卡罗尔溪,致力于提供可靠的性能、以客为尊的服务和优质的品质。 |