Ultrafiltración VZN
¿Su empresa se enfrenta constantemente a la mala calidad del agua, a elevados costes de sustitución de filtros y consumibles, y a pérdidas constantes de presión y caudal en sus equipos? En Antunes, diseñamos filtros de agua UF sostenibles que se mantienen siempre limpios y proporcionan agua de alta calidad en cada uso. Esta tecnología de autolimpieza elimina la necesidad de sustituir continuamente los cartuchos, proporcionando el menor coste de propiedad del mercado.
Modelos disponibles
La ultrafiltración VZN está disponible en 10 modelos únicos.
VZN-541V-T5
El VZN-541V-T5 es un sistema vertical con cartucho de carbón y un cartucho TAC y tiene una capacidad nominal de 15 gpm (57 lpm).
VZN-541V
El VZN-541V es un sistema vertical con un cartucho de carbón y tiene una capacidad nominal de 57 lpm (15 gpm).
VZN-541H-T5
El VZN-541H-T5 es un sistema horizontal con un cartucho de carbón y un cartucho TAC, y tiene una capacidad nominal de 57 lpm (15 gpm).
VZN-541H
El VZN-541H es un sistema horizontal con un cartucho de carbón y tiene una capacidad nominal de 57 lpm (15 gpm).
VZN-540H
El VZN-540H es un sistema horizontal sin cartucho de carbón y tiene una capacidad nominal de 57 lpm (15 gpm).
VZN-541VE
El VZN-541VE es un sistema vertical con un cartucho de carbón de larga duración y una capacidad nominal de 30 lpm (8 gpm).
VZN-521H-T5
El VZN-521H-T5 es un sistema horizontal con un cartucho de carbón y un cartucho TAC, y tiene una capacidad nominal de 8 gpm (30 lpm).
VZN-521H
El VZN-521H es un sistema horizontal con un cartucho de carbón y tiene una capacidad nominal de 30 lpm (8 gpm).
VZN-520H
El VZN-520H es un sistema horizontal sin cartucho de carbón y tiene una capacidad nominal de 30 lpm (8 gpm).
VZN-511V
El VZN-511V es un sistema vertical de tamaño reducido con un cartucho de carbón y una capacidad nominal de 5,2 gpm (19 lpm).
- Certificación NSF/ANSI Standard 42 para la reducción de partículas y Standard 53 para la reducción de quistes y turbidez
- Reduce partículas, cloro, sabores y olores
- La ultrafiltración de 0,015 micras es 33 veces más fina que la estándar de 0,5 micras
- Mantiene los minerales del agua beneficiosos para la salud
- Ultrafiltro autolimpiable de larga duración
- Cartucho de carbono de bajo coste con un año de vida útil
- Adaptador de enchufe para EE.UU., Europa, Reino Unido y Australia
- Diseño compacto para ocupar poco espacio
- Disponible con cartucho TAC para una reducción de la cal del 96-98%.
El agua es un ingrediente fundamental en la preparación de alimentos y bebidas. El sistema de ultrafiltración comercial de Antunes elimina eficazmente impurezas, como sedimentos, cloro, partículas y quistes, del suministro de agua mediante una membrana de ultrafiltración. Al proporcionar agua limpia, este sistema garantiza la integridad de sus recetas, realza el sabor de sus platos y ofrece a sus clientes una experiencia refrescante y agradable.
Mantener la frescura y longevidad de los ingredientes perecederos y los alimentos preparados es esencial en el sector de la restauración. Nuestro filtro de agua UF elimina eficazmente las partículas y microorganismos que provocan el deterioro, prolongando la vida útil de sus productos. Esto le permite una mejor gestión del inventario, reduce el desperdicio de alimentos y garantiza que sus clientes disfruten siempre de ofertas de alta calidad.
Para los establecimientos que sirven bebidas, ya sean agua, zumos o bebidas especiales, el atractivo visual y el sabor son cruciales. Un sistema de filtrado de agua UF Antunes elimina las impurezas, incluidas partículas, sedimentos y olores desagradables, lo que da como resultado bebidas cristalinas y estéticamente agradables. La eliminación de impurezas también realza los sabores naturales de los ingredientes.
La constancia es el sello distintivo de un negocio de restauración de éxito. La incorporación de un sistema de ultrafiltración de agua le permitirá mantener una calidad constante en todos los productos de su menú. El filtro UF elimina impurezas, contaminantes y sabores extraños, garantizando que sus recetas no se vean comprometidas por variaciones en la calidad del agua. Esta coherencia fomenta la fidelidad de los clientes, genera confianza y convierte a su empresa en un proveedor fiable de alimentos y bebidas excepcionales.
Aunque la inversión inicial en un sistema de ultrafiltración de agua puede parecer significativa, ofrece un ahorro de costes a largo plazo. Al mejorar la calidad del agua, prolongar la vida útil y mantener la consistencia del producto, su empresa puede minimizar las pérdidas económicas asociadas al deterioro de los ingredientes, los rechazos y la insatisfacción de los clientes.
El agua es un ingrediente habitual en muchos productos horneados, como el pan, la bollería y los pasteles. El agua ultrafiltrada ayuda a mantener niveles constantes de hidratación en la masa, lo que mejora la textura, el aumento de volumen y la calidad general de los productos acabados.
El agua ultrafiltrada proporciona una base limpia para sopas y caldos, permitiendo que los sabores de los ingredientes brillen sin ninguna interferencia de impurezas. Garantiza que los delicados sabores de verduras, carnes y condimentos no queden enmascarados por el sabor del cloro u otros contaminantes.
Los helados y postres congelados también se benefician del agua ultrafiltrada, ya que contribuye a una textura más suave y una sensación más cremosa en la boca. Elimina las impurezas que pueden causar cristales de hielo o afectar a la consistencia del producto final.
Las salsas y aliños suelen utilizar el agua como componente clave. El uso de agua ultrafiltrada garantiza que los sabores de las hierbas, especias y otros ingredientes se mantengan intactos, lo que se traduce en salsas y aderezos más vibrantes y deliciosos.
El agua ultrafiltrada también es la mejor opción para diluir y preparar zumos, concentrados y bebidas calientes como té y café. Elimina las impurezas que pueden afectar a la claridad, el sabor y la calidad general de las bebidas.
Los elementos del agua no sólo influyen en su color, sabor y olor, sino también en el equipo de cocina de la empresa. Los operadores pueden resolver estos problemas de calidad del agua y proteger los equipos de cocina invirtiendo en nuestro sistema de tratamiento del agua.
Sin un sistema de filtrado UF, los sedimentos y el agente oxidante pasarán a las máquinas de hielo, los sistemas de preparación de café, las cafeteras espresso, las máquinas de fuentes y los hornos combinados, lo que afectará al rendimiento del equipo. Estos equipos también generan mayores costes de mantenimiento como consecuencia de la mala calidad del agua, lo que provoca costosas llamadas al servicio técnico, tiempos de inactividad de los equipos e importantes costes de mano de obra para volver a ponerlos en funcionamiento. Las llamadas a revisión sólo ofrecen una solución temporal, mientras que nuestro sistema de ultrafiltración de agua aborda los problemas de sedimentos de forma continuada, lo que reduce las necesidades de mantenimiento.
En las cocinas comerciales, la presión, el caudal y el sabor constantes del agua son esenciales para la producción y la calidad de las bebidas. En Antunes, tenemos el sistema de ultrafiltración versátil y fiable que disminuye la frecuencia de sus costes de mantenimiento y puede seguir el ritmo de su uso comercial de gran volumen. La membrana de ultrafiltración de nuestro sistema elimina sedimentos, quistes y partículas de hasta 0,015 micras, al tiempo que deja los minerales esenciales para la producción de bebidas para fuentes. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para conocer nuestros sistemas de filtración de agua de primera calidad y cómo pueden ayudarle en su cocina.