Sistema de ultrafiltración VZN

El agua es un ingrediente fundamental en la preparación de alimentos y bebidas. El sistema de ultrafiltración comercial de Antunes elimina eficazmente impurezas, como sedimentos, cloro, partículas y quistes, del suministro de agua mediante una membrana de ultrafiltración. Al proporcionar agua limpia, este sistema garantiza la integridad de sus recetas, realza el sabor de sus platos y ofrece a sus clientes una experiencia refrescante y agradable.

Mantener la frescura y longevidad de los ingredientes perecederos y los alimentos preparados es esencial en el sector de la restauración. Nuestro filtro de agua UF elimina eficazmente las partículas y microorganismos que provocan el deterioro, prolongando la vida útil de sus productos. Esto le permite una mejor gestión del inventario, reduce el desperdicio de alimentos y garantiza que sus clientes disfruten siempre de ofertas de alta calidad.

Para los establecimientos que sirven bebidas, ya sean agua, zumos o bebidas especiales, el atractivo visual y el sabor son cruciales. Un sistema de filtrado de agua UF Antunes elimina las impurezas, incluidas partículas, sedimentos y olores desagradables, lo que da como resultado bebidas cristalinas y estéticamente agradables. La eliminación de impurezas también realza los sabores naturales de los ingredientes.

La constancia es el sello distintivo de un negocio de restauración de éxito. La incorporación de un sistema de ultrafiltración de agua le permitirá mantener una calidad constante en todos los productos de su menú. El filtro UF elimina impurezas, contaminantes y sabores extraños, garantizando que sus recetas no se vean comprometidas por variaciones en la calidad del agua. Esta coherencia fomenta la fidelidad de los clientes, genera confianza y convierte a su empresa en un proveedor fiable de alimentos y bebidas excepcionales.

Aunque la inversión inicial en un sistema de ultrafiltración de agua puede parecer significativa, ofrece un ahorro de costes a largo plazo. Al mejorar la calidad del agua, prolongar la vida útil y mantener la consistencia del producto, su empresa puede minimizar las pérdidas económicas asociadas al deterioro de los ingredientes, los rechazos y la insatisfacción de los clientes.

El agua es un ingrediente habitual en muchos productos horneados, como el pan, la bollería y los pasteles. El agua ultrafiltrada ayuda a mantener niveles constantes de hidratación en la masa, lo que mejora la textura, el aumento de volumen y la calidad general de los productos acabados.

El agua ultrafiltrada proporciona una base limpia para sopas y caldos, permitiendo que los sabores de los ingredientes brillen sin ninguna interferencia de impurezas. Garantiza que los delicados sabores de verduras, carnes y condimentos no queden enmascarados por el sabor del cloro u otros contaminantes.

Los helados y postres congelados también se benefician del agua ultrafiltrada, ya que contribuye a una textura más suave y una sensación más cremosa en la boca. Elimina las impurezas que pueden causar cristales de hielo o afectar a la consistencia del producto final.

Las salsas y aliños suelen utilizar el agua como componente clave. El uso de agua ultrafiltrada garantiza que los sabores de las hierbas, especias y otros ingredientes se mantengan intactos, lo que se traduce en salsas y aderezos más vibrantes y deliciosos.

El agua ultrafiltrada también es la mejor opción para diluir y preparar zumos, concentrados y bebidas calientes como té y café. Elimina las impurezas que pueden afectar a la claridad, el sabor y la calidad general de las bebidas.

Los elementos del agua no sólo influyen en su color, sabor y olor, sino también en el equipo de cocina de la empresa. Los operadores pueden resolver estos problemas de calidad del agua y proteger los equipos de cocina invirtiendo en nuestro sistema de tratamiento del agua.

Sin un sistema de filtrado UF, los sedimentos y el agente oxidante pasarán a las máquinas de hielo, los sistemas de preparación de café, las cafeteras espresso, las máquinas de fuentes y los hornos combinados, lo que afectará al rendimiento del equipo. Estos equipos también generan mayores costes de mantenimiento como consecuencia de la mala calidad del agua, lo que provoca costosas llamadas al servicio técnico, tiempos de inactividad de los equipos e importantes costes de mano de obra para volver a ponerlos en funcionamiento. Las llamadas a revisión sólo ofrecen una solución temporal, mientras que nuestro sistema de ultrafiltración de agua aborda los problemas de sedimentos de forma continuada, lo que reduce las necesidades de mantenimiento.

En las cocinas comerciales, la presión, el caudal y el sabor constantes del agua son esenciales para la producción y la calidad de las bebidas. En Antunes, tenemos el sistema de ultrafiltración versátil y fiable que disminuye la frecuencia de sus costes de mantenimiento y puede seguir el ritmo de su uso comercial de gran volumen. La membrana de ultrafiltración de nuestro sistema elimina sedimentos, quistes y partículas de hasta 0,015 micras, al tiempo que deja los minerales esenciales para la producción de bebidas para fuentes. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para conocer nuestros sistemas de filtración de agua de primera calidad y cómo pueden ayudarle en su cocina.