SITUATION : | L’une des plus grandes chaînes de hamburgers du pays, qui compte plus de 2 200 restaurants, a constaté qu’elle devait changer de fournisseur de grille-pain en raison de l’élaboration de nouveaux menus et de problèmes opérationnels. |
EXÉCUTION : | Outre la possibilité de proposer de nouveaux plats, la chaîne avait plusieurs objectifs à atteindre grâce à une nouvelle solution de grillage, notamment une fiabilité accrue, une réduction du coût de l’unité et de ses pièces de rechange, ainsi qu’un encombrement plus faible. La chaîne ayant eu une expérience positive avec le matériel d’Antunes, puisqu’elle avait déjà utilisé l’un de ses grille-pain, le fabricant a été inclus dans l’évaluation du fournisseur. Les solutions personnalisées et la réactivité d’Antunes leur ont permis de remporter le marché et de commencer à travailler sur une version modifiée du grille-pain VCT-2000 afin de répondre aux besoins spécifiques de la chaîne. |
RÉSULTAT : | Antunes a terminé le déploiement d’un grille-pain VCT-2000 modifié à l’échelle de la chaîne. Le grille-pain est doté d’une large ouverture et d’une roue à beurre motorisée, ce qui permet à la chaîne de restauration rapide d’entreprendre un nouveau développement culinaire : les pains à sandwich beurrés. La conception verticale peu encombrante de la VCT-2000 comporte un plateau à double face, de sorte que les couronnes et les talons peuvent être alimentés des deux côtés, ce qui réduit les temps d’attente pour les clients. De plus, les réglages de compression et la température du plateau sont ajustables pour que chaque petit pain soit bien doré sans être aplati ou marqué. « La direction de la chaîne a été satisfaite de notre capacité à modifier rapidement le produit pour répondre à ses besoins et l’aider à lancer de nouveaux produits », a déclaré Tony Vassos, directeur de la gestion des produits et du marketing chez Antunes. |
À PROPOS : | Antunes est l’un des principaux fournisseurs de solutions personnalisées d’équipements de cuisson de comptoir et de systèmes de filtration d’eau pour le marché mondial. Basée à Carol Stream, dans l’Illinois, Antunes s’engage à offrir des produits innovants, une qualité supérieure et un service personnalisé ancré dans des partenariats durables, afin de tenir sa promesse unifiée : assurer la réussite de chaque client. |