Soyons réalistes : dans le secteur de la restauration, tout est une question d’emplacement. Dans un monde où les restaurants virtuels se multiplient, l’emplacement est essentiel pour les établissements de type « brick-and-mortars ».
Pour les restaurateurs en herbe, la recherche de l’emplacement idéal s’accompagne de ses propres défis : la taille de l’emplacement doit correspondre à la vision du restaurant, c’est-à-dire qu’il doit y avoir suffisamment d’espace pour les places assises et les opérations, ainsi que pour le personnel, les ingrédients et l’équipement, dont certains sont très volumineux.
La solution consiste à faire plus avec moins d’espace – et la technologie de grillage radiant d’Antunes peut vous aider à y parvenir.
La technologie de grillage par rayonnement soulage les points douloureux les plus courants
Des sandwichs aux toasts, en passant par les bagels et les petits pains, de nombreux grille-pains commercialisés aujourd’hui offrent des résultats irréguliers d’un type de pain à l’autre. Mais comme les restaurants, qu’ils soient nouveaux ou établis, s’efforcent de s’adapter à des demandes en constante évolution, les exploitants ont besoin d’une solution de grillage cohérente et fiable qui réponde à une grande variété de produits différents.
Avec des systèmes intégrés qui peuvent être personnalisés pour répondre aux besoins exacts d’un restaurant, les grille-pain radiants d’Antunes offrent une solution intelligente avec des caractéristiques et des spécifications qui garantissent une utilisation facile par l’opérateur et des performances optimales dans n’importe quelle cuisine.
Les grille-pain radiants Antunes vous offrent des avantages décisifs par rapport à la concurrence, notamment
- – Une conception économe en énergie qui minimise les pertes de chaleur
- – Capacité à griller différents produits sur un même support
- – Chambres de grillage indépendantes pour différents produits, vitesses et températures
- – Différentes options de livraison des produits (passage, chargement frontal/retour frontal)
- – Zone de maintien chauffée intégrée avec minuterie pour la gestion du produit
- – Calibrage automatique pour différents volumes de produits
- – Commandes programmables pour différentes parties de la journée
- – Des dimensions réduites pour s’intégrer dans les cuisines existantes ou plus petites
- – Contrôleur intelligent qui détecte les produits et s’adapte au temps de cuisson
- – Jusqu’à huit réglages programmables pour des changements rapides de produits
- – Facilité de nettoyage, notamment grâce à un ramasse-miettes amovible
- – Un bouclier thermique amovible pour protéger les surfaces chaudes
La solution Antunes excelle dans la fourniture d’une solution énergétiquement efficace et durable qui non seulement réduit votre coût total de possession, mais offre également une facilité d’utilisation et des capacités d’économie d’espace essentielles qui vous aident à maximiser chaque centimètre carré de votre site.
En d’autres termes, grâce à des conceptions et à des caractéristiques adaptées aux besoins des clients, les grille-pain radiants Antunes offrent des résultats constants et des performances fiables, aidant ainsi les nouveaux opérateurs et les opérateurs établis à réussir dans le secteur de la restauration qui évolue rapidement aujourd’hui.
Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur la technologie de grillage radiant d’Antunes.
Antunes VZN Ultrafiltration : Le choix durable
