Reconozcámoslo: en el sector de la restauración, todo gira en torno a la ubicación. En un mundo en el que los restaurantes virtuales están en alza, la ubicación es clave para los establecimientos tradicionales.
Sin embargo, para los aspirantes a restauradores, encontrar el local perfecto conlleva sus propios retos: el tamaño del local debe ajustarse a la visión que se tiene del restaurante, es decir, debe tener espacio suficiente para sentarse y trabajar, con espacio suficiente para el personal, los ingredientes y el equipo, que en algunos casos es muy grande.
La solución es hacer más con menos espacio, y la tecnología de tostado radiante de Antunes puede ayudarle a conseguirlo.
La tecnología de tostado radiante alivia los dolores más comunes
Desde hoagies hasta tostadas, bagels y bollos, muchas tostadoras del mercado actual ofrecen resultados desiguales de un tipo de pan a otro. Pero a medida que los restaurantes -tanto los nuevos como los ya establecidos- se adaptan a las cambiantes demandas de los comensales, los operadores necesitan una solución de tostado consistente y fiable que satisfaga una variedad de productos diferentes.
Con sistemas integrados que pueden personalizarse para satisfacer las necesidades exactas de un restaurante, los tostadores radiantes de Antunes ofrecen una solución inteligente con características y especificaciones que garantizan un uso sencillo por parte del operario y un rendimiento óptimo en cualquier cocina.
Las tostadoras radiantes Antunes le ofrecen ventajas decisivas frente a la competencia, como:
- – Diseños energéticamente eficientes que minimizan la pérdida de calor
- – Posibilidad de tostar diferentes productos en un solo ajuste
- – Cámaras de tostado independientes para diferentes productos, velocidades y temperaturas
- – Diferentes opciones de entrega de productos (paso a través, carga frontal/retorno frontal)
- – Zona de mantenimiento calentada integrada con temporizador para gestionar el producto
- – Calibración automática para diferentes volúmenes de producto
- – Controles programables para diferentes partes del día
- – Ocupa menos espacio para adaptarse a cocinas existentes o más pequeñas
- – Controlador inteligente que detecta los productos y ajusta el tiempo de tostado
- – Hasta ocho ajustes programables para cambiar rápidamente de producto
- – Facilidad de limpieza, incluida una bandeja recogemigas extraíble
- – Escudo térmico desmontable para proteger las superficies calientes
La solución Antunes destaca por ofrecer una solución sostenible y energéticamente eficiente que no sólo reduce el coste total de propiedad, sino que además es fácil de usar y permite ahorrar espacio, lo que le ayudará a aprovechar al máximo cada centímetro de sus instalaciones.
En pocas palabras, con diseños y características inteligentes y adaptados a las necesidades del cliente, los tostadores radiantes Antunes ofrecen resultados uniformes y un rendimiento fiable, ayudando tanto a los operadores nuevos como a los ya establecidos a triunfar en el cambiante sector de la restauración.
Vea este vídeo para saber más sobre la tecnología de tostado radiante de Antunes.
Antunes VZN Ultrafiltración: La elección sostenible
