SITUATION : | Alors qu’elle s’apprêtait à lancer un programme de petit-déjeuner toute la journée, une chaîne canadienne de restauration rapide cherchait à obtenir une plus grande homogénéité dans les œufs utilisés pour ses sandwichs de petit-déjeuner. |
EXÉCUTION : | Certains restaurants de la chaîne utilisaient déjà la station d’œufs Antunes, une alternative à la cuisson au gril qui offre un moyen fiable de cuire rapidement des œufs à la commande en utilisant la vapeur et la chaleur. Antunes avait modifié la taille standard de l’anneau d’œuf de Egg Station pour qu’il ait un diamètre de 3,75 pouces afin de répondre aux besoins spécifiques de la chaîne. Les dirigeants de la chaîne ont vu une opportunité d’étendre l’utilisation de cet équipement afin d’accroître l’efficacité de l’ensemble de leurs restaurants. Le fait de cuire les œufs de la même manière et dans le même laps de temps leur permet de proposer des menus cohérents d’un magasin à l’autre, ce qui contribue à la fiabilité de l’expérience des clients. |
RÉSULTAT : | La chaîne s’est associée à Antunes pour un déploiement complet de ses stations d’œufs dans environ 550 restaurants. Les Egg Stations servent désormais à cuire des œufs frais pour tous les sandwichs petit-déjeuner de la chaîne. |
À PROPOS : | Antunes est l’un des principaux fournisseurs de solutions personnalisées d’équipements de cuisson de comptoir et de systèmes de filtration d’eau pour le marché mondial. Basée à Carol Stream, dans l’Illinois, Antunes s’engage à offrir des produits innovants, une qualité supérieure et un service personnalisé ancré dans des partenariats durables, afin de tenir sa promesse unifiée : assurer la réussite de chaque client. |