La filtration de l’eau peut avoir un impact positif sur la qualité de l’eau, la performance des équipements et la capacité à répondre à la demande, mais seulement si elle est installée correctement.
Un système mal installé peut entraîner une myriade de problèmes, depuis les fuites et les problèmes de conduites d’eau jusqu’à l’annulation des garanties et la médiocrité des performances.
Les experts techniques d’Antunes passent en revue le processus d’installation de la filtration de l’eau et identifient les défis – et les conséquences qui en découlent – qui peuvent survenir lorsqu’un professionnel qualifié ne s’occupe pas de l’installation.
Évaluer la demande
Avant de déterminer quel est le meilleur système de filtration de l’eau, il faut au minimum analyser un échantillon d’eau et il est fortement recommandé de faire réaliser une étude du site par un installateur qualifié dans le domaine des boissons. Le processus d’enquête comprend l’examen des exigences avec les clients, la prise de photographies et la collecte d’un échantillon d’eau.
Grâce à cette compréhension, le professionnel examinera les informations avec le fabricant et fera une recommandation sur le type de système de filtration qui répondra aux besoins de l’exploitation.
Comprendre l’organisation et la réglementation actuelles
La deuxième étape nécessite une évaluation plus approfondie de l’état actuel de l’opération et de son incidence sur l’unité sélectionnée et l’installation.
Les équipements de filtration de l’eau ont des valeurs nominales minimales et maximales pour la température et la pression de fonctionnement. Le professionnel s’assurera donc que les spécifications de l’unité sélectionnée répondent aux besoins opérationnels. En outre, l’appareil doit disposer d’un espace suffisant pour retirer les filtres et se trouver à proximité d’une prise de courant et d’une bouche d’égout. Un professionnel veillera à ce que l’appareil soit installé dans un endroit approprié qui répond à ces exigences.
Un installateur professionnel examinera également les équipements qui seront connectés au système de filtration de l’eau – fontaines à boissons, machines à glaçons, cafetières goutte à goutte et même équipements de café spécialisés, qui peuvent nécessiter une technologie de filtrage différente.
Enfin, certaines villes exigent que certains matériaux, comme le cuivre, soient manipulés par un plombier agréé, et le fait de négliger cette étape peut entraîner des coûts élevés pour l’entreprise. Un professionnel connaît déjà les codes en vigueur dans la ville où se trouve le site du client et peut s’y conformer de manière appropriée.
Créer un plan
L’équipement de la cuisine est généralement déjà en place avant l’installation du système de filtration de l’eau, et les conduites d’eau pour cet équipement sont réparties dans tout le bâtiment. Souvent, le labyrinthe de tuyaux n’est pas étiqueté et il est difficile de le distinguer. C’est pourquoi le fait de faire appel à un professionnel pour dresser le plan des tuyaux permet d’éviter toute erreur majeure.
En filtrant les mauvaises conduites, comme celles des toilettes, l’appareil ne fonctionnerait pas correctement – il pourrait avoir à tirer plus d’eau que prévu, et les conduites de boissons pourraient manquer d’eau. En outre, si vous ne connaissez pas bien la tuyauterie, vous risquez de couper accidentellement une conduite d’eau active et de créer un grand désordre dans la cuisine.
Rassembler les bons composants
Chaque système de filtration de l’eau est différent et il n’existe donc pas d’ensemble standard de composants pour une installation correcte. Outre le système lui-même, les pièces supplémentaires peuvent aller de la tubulure de boisson spécifique aux raccords de tuyauterie spéciaux nécessaires à l’installation du système. Travailler avec un professionnel qualifié permet de s’assurer qu’il n’y a pas de retard dû à l’acquisition d’un composant manquant dont l’opérateur ne savait pas qu’il avait besoin.
Préparer les lignes de boissons
Chaque fois qu’un technicien ouvre une conduite de boisson – une pratique courante lors de l’installation – celle-ci est exposée à l’air, ce qui peut entraîner la formation de bactéries et d’autres contaminations. La désinfection de la ligne éliminera le risque, mais si cette étape importante n’est pas réalisée correctement, l’exposition inappropriée causera des problèmes d’équipement, et éventuellement des problèmes de santé, sur une certaine période de temps.
Monter le système
Après s’être assuré que toutes les pièces nécessaires ont été achetées et que l’espace disponible est suffisant, le processus de montage peut commencer. Pour le système de filtration d’eau Antunes VZN, nous recommandons que deux personnes montent le système en utilisant le matériel adéquat, tel que des ancres. Si le système n’est pas monté de manière sûre, l’opération risque de faire tomber l’unité pendant le fonctionnement.
Préparer l’appareil à l’utilisation
Une fois le système correctement installé, le processus de démarrage est essentiel au bon fonctionnement de l’unité.
Les filtres doivent être rincés dans le bon ordre. Par exemple, pour éliminer le produit chimique utilisé pour prolonger la membrane pendant le transport, l’ultrafiltre doit être rincé sans qu’aucune autre cartouche ne le suive. Si cette opération n’est pas effectuée correctement, le gel chimique s’infiltre dans les autres cartouches, les obstrue et affecte négativement le goût de l’eau.
Cela peut sembler évident, mais l’appareil doit également être branché sur une source d’alimentation. Cette étape garantit que le système sera rincé à temps, ce qui permet à Antunes d’obtenir la durée de vie attendue de ses cartouches. Si un opérateur néglige cette étape, ce qui arrive, le système fonctionnera et filtrera l’eau, mais ne rincera pas la cartouche ultrafiltre, ce qui raccourcira sa durée de vie.
Une fois le processus de démarrage terminé, un installateur professionnel évaluera tous les raccords pour confirmer qu’aucune fuite ne s’est produite pendant l’installation ou le processus de rinçage initial. Ces inspections sont un autre domaine où les erreurs sont fréquentes, à moins qu’un professionnel ne s’en charge. Si des fuites se sont produites, elles sont plus que probablement trop petites pour être détectées par un œil non averti, mais au fil du temps, elles gaspilleront de l’eau et de l’argent si elles passent inaperçues.
Chacune de ces étapes de démarrage est essentielle, non seulement en raison de son impact sur le bon fonctionnement de l’appareil, mais aussi pour s’assurer que l’appareil reste sous garantie. Par exemple, l’ultrafiltre d’Antunes bénéficie d’une garantie générale de deux ans, mais si l’appareil n’est pas branché et n’est donc pas rincé correctement, l’intervention qui s’ensuit n’est pas couverte par la garantie. En outre, si le système reçoit trop ou pas assez de pression d’eau, ou s’il est sous-dimensionné pour l’application, les défaillances ne sont pas couvertes.
Installer une dérivation
Cette étape est essentielle pour l’entretien de l’appareil et pour éviter les temps d’arrêt en cas de défaillance du filtre. Par exemple, si l’un des filtres se colmate, il ne fournira pas d’eau à l’équipement de boisson, mais si un professionnel qualifié installe une dérivation, l’opérateur n’aura qu’à tourner une vanne pour permettre à l’eau non filtrée de s’écouler vers l’équipement. Il s’agit d’une solution temporaire qui permet d’éviter les temps d’arrêt pendant l’entretien de l’appareil.
En outre, lors de l’entretien de l’unité, comme le remplacement d’une cartouche ou la réparation d’une fuite d’eau, la dérivation permet au technicien de ne couper l’eau que dans le système. S’il n’y avait pas de dérivation, il faudrait couper l’eau de l’ensemble de l’installation pour réparer l’unité.
En raison de l’importance d’un système de filtration d’eau correctement installé, Antunes offre un programme d’installation et de service pour ses clients de filtration d’eau grâce à un partenariat avec une équipe d’installateurs de boissons certifiés et qualifiés. Ces professionnels qualifiés s’assurent que l’équipement est installé correctement et qu’il fonctionnera conformément aux spécifications des fabricants et aux attentes des clients. Pour en savoir plus sur ce partenariat et les services offerts, consultez cette annonce.