स्थिति: | एक मैक्सिकन फास्ट फूड चेन मेनू आइटम प्रदान करता है जो विभिन्न प्रकार के टॉर्टिला का उपयोग करते हैं। पनीर को पिघलाने के लिए पहले इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरण के टुकड़े 12 इंच के टॉर्टिला के लिए बहुत छोटे थे। अपने मेनू की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, श्रृंखला को एक समाधान की आवश्यकता होती है जो टॉर्टिला के विभिन्न आकारों को समायोजित करेगा और रसोई में परिचालन दक्षता बढ़ाएगा। |
फाँसी: | अतीत में अपनी रसोई के लिए स्टीमिंग उपकरण प्रदान करने के बाद, एंट्यून्स ने एक विशेष स्टीमर बनाने के लिए श्रृंखला के साथ सहयोग किया जो रसोई उत्पादन को अधिकतम करने के लिए समय पर प्रदर्शन करते हुए बड़े टॉर्टिला पर पनीर पिघल जाएगा।
एंट्यून्स ने कंपनी के मिरेकल स्टीमर की एक भिन्नता बनाई, जिसे विशेष रूप से व्यापक टॉर्टिला पर पनीर पिघलाने के लिए एक बड़े खाना पकाने की जगह के साथ डिज़ाइन किया गया था। नया उत्पाद त्वरित सेवा श्रृंखला द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों की लाइन में पूरी तरह से फिट बैठता है। |
परिणाम: | इकाई ने विभिन्न आकार के टॉर्टिला द्वारा प्रस्तुत चुनौती को सफलतापूर्वक संबोधित किया और देश भर में श्रृंखला के सभी रेस्तरां में लागू किया गया।
“हमने टॉर्टिला आकार ों की एक विस्तृत चौड़ाई को समायोजित करने के लिए एक बड़े खाना पकाने के क्षेत्र के साथ अनुकूलित स्टीमर तैयार किया। इसने ऑपरेटरों को स्वादिष्ट, समान रूप से पिघले हुए पनीर के साथ मेनू आइटम की अधिक विविधता के साथ ग्राहकों को प्रदान करने की अनुमति दी, “एंट्यून्स के राष्ट्रीय बिक्री प्रबंधक पीट होप ने कहा। स्टीमर को कई खाद्य पदार्थों के लिए लगातार पनीर पिघलाने में केवल सात सेकंड लगते हैं – जिसमें टैकोस, बुरिटोस और क्वेसैडिलस शामिल हैं। इकाई में एक ऑडियो अलार्म भी शामिल है जो कर्मचारियों को संकेत देता है कि भोजन कब सेवा के लिए तैयार है। यह सुविधा ऑपरेटरों को रसोई उत्पादन को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने की अनुमति देती है और ड्राइव-थ्रू ऑर्डर के लिए उपयोगी है जिसके लिए कर्मचारियों को कई कार्यों को जल्दी से पूरा करने की आवश्यकता होती है। होप की रिपोर्ट में कहा गया है, “ऑपरेटर इस बात से खुश थे कि यूनिट के ऑडियो फीचर ने उन्हें सतर्क कर दिया जब तैयार उत्पाद ड्राइव-थ्रू ग्राहकों के लिए तैयार था, जिससे प्रतीक्षा समय कम हो गया और खाद्य पदार्थ गर्म हो गए। |
करीबन: | एंट्यून्स एक अग्रणी कस्टम खाद्य सेवा उपकरण निर्माता है, जो वैश्विक संचालन के लिए काउंटरटॉप खाना पकाने और पानी निस्पंदन समाधान में विशेषज्ञता रखता है। कैरोल स्ट्रीम, इलिनोइस में मुख्यालय, एंट्यून्स विश्वसनीय प्रदर्शन, ग्राहक-केंद्रित सेवा और प्रीमियम गुणवत्ता प्रदान करने की प्रतिबद्धता से प्रेरित है। |