情况: | 由于厨房设备占餐厅能耗的 35%,世界上最大的汉堡快餐连锁店之一一直在寻找降低厨房能耗的方法。 |
执行: | 该连锁店对降低能耗的机会进行了评估,最终从其长期合作伙伴 Antunes 那里开发出一种新的烘烤解决方案。 考虑到连锁店的要求和目标,Antunes 开始研究可在效率和可靠性方面改进现有型号的烤面包机。 经过研究和测试,新款烤面包机的压盘被包裹在皮带中,与之前外露压盘的版本相比,可以保存更多热量,提高了产品的能效。 此外,以前的烤面包机采用金属带,需要每天进行大量清洁;而新设备的皮带包减少了日常维护的时间。 |
结果: | 安图恩公司于 2015 年向连锁店推出了新型面包烘烤机。 这种创新设计使每台设备的年能源成本降低了 1,800 美元,为美国市场节省了数百万美元的能源。 此外,面包机的可靠性减少了维护工作,每年可节省约 1,000 美元的人工成本。 除了成功推广外,Antunes 还因推出这种新型面包烤面包机带来的创新和节能效果而获得了 2016 年连锁供应商能效计划的认可。 “我们的团队了解到,节能的愿望是这家连锁店更换设备的动力,因此能够开发出满足这一需求的产品,同时提供更多的运营优势。我们很荣幸能与他们合作并获此殊荣,”Antunes 产品管理与营销总监 Tony Vassos 说。 |
关于 | Antunes 是为全球市场提供台式烹饪设备和水过滤系统的领先定制解决方案供应商。 Antunes 总部位于伊利诺伊州卡罗尔溪,致力于提供创新的产品、优质的质量和植根于持久合作伙伴关系的个性化服务,最终实现其统一的承诺:推动每一位客户取得成功。 |