生产商的设备利用迸发的蒸汽快速、高效地烹制各种小份食品
伊利诺伊州卡罗尔斯特伦–Antunes 的 JS-1000 喷射式蒸汽机最近荣获了美国国家餐饮协会颁发的 2019 年厨房创新奖(KI)。 Jet Steamer 采用可定制的触摸屏控制,可实现一键蒸煮,其独特的烹饪方法可让操作员在数秒内完成各种食物的分装、准备和上菜。
喷射式蒸箱的发生器可将普通自来水转化为蒸汽,并将蒸汽喷射到蒸杯中,从而高效、精确地烹制鸡蛋、燕麦片、汤、辣椒、蔬菜、海鲜和其他菜肴。 JS-1000 集菜单灵活性和操作简便性于一身,非常适合对速度和便利性要求较高的厨房使用。
“Antunes 战略运营总监丹尼尔-施密特(Daniel Schmidt)说:”喷气式蒸箱是一种全新的方式,它将台式蒸煮的力量、速度和多功能性带给了希望扩大菜谱和提高吞吐量的餐饮经营者。 “我们在三年内第三次获得 KI 奖,这表明 Antunes 始终专注于创新,这不仅推动了行业的发展,更重要的是,为我们的客户提供了有价值的设备解决方案”。
KI 奖将于 5 月 18-21 日在芝加哥举行的 2019 年全美餐饮协会餐厅、酒店和旅馆展览会上颁发,旨在表彰那些能提高后厨运营效率和生产率并使餐厅经营者受益的前瞻性设备和技术。 喷气式蒸箱将在厨房创新馆和 Antunes 4060 号展位上展出。
如需了解更多信息,请访问Antunes 喷气式蒸箱页面。
关于安图内斯
Antunes 是一家领先的餐饮设备制造商,专门为全球运营提供台式烹饪和水过滤解决方案。 Antunes 总部位于伊利诺伊州卡罗尔溪,致力于提供可靠的性能、以客为尊的服务和优质的品质。 更多信息,请访问antunes.com。