糖是消费者日益关注的问题,这一点毋庸赘言。
根据NPD 集团的信息图表,53% 的美国成年人表示正在努力减少饮食中的糖分含量,而糖分也被列为查看标签时的首要任务。
其中一类 “对人体更有益 “饮料的增长,部分是对这一趋势的回应。 从风味水、气泡水、咖啡、茶到冰沙和其他混合饮料,应有尽有。 我们甚至还看到了手工和大牌制造商生产的低热量和天然糖软饮料。
为了在这一趋势下为顾客提供口感最好的饮料,这些饮料中使用的水也必须是优质的。
主要有四种类型的水资源挑战会阻碍运营公司实现这一目标:
- 健康与安全
- 浊度(沉积物和微粒)
- 化学味道/气味
- 刻度/硬度
Antunes 的VZN 水过滤系统就是为应对这些挑战而设计的,它始终确保以最低的拥有成本提供最高质量的配料水。
VZN 的 0.015 微米超滤器比 0.5 微米的行业标准细 33 倍,可以去除水中的任何沉淀物或颗粒物以及囊肿(可导致健康问题的微生物)。
在为客户提供 “更有益于健康 “的饮料时,水过滤装置中碳元素的存在至关重要。 VZN 系统的碳过滤可消除进水氯气带来的难闻味道和气味。
对于冰沙和其他含有混合冰块的饮料来说,冰块的质量和制冰机的功能完整性对操作者来说至关重要。 将SI-XL 阻垢剂与 VZN 系统结合使用,可以大大减少水垢的积聚,从而提供口感最佳的冰块。
对于热饮(如咖啡或茶)来说,水的硬度对设备的使用寿命和水质起着至关重要的作用。 Antunes HRS-200 硬度降低系统与 VZN 配合使用时,既能延长热饮设备的使用寿命,又能减少昂贵的维护费用和停机时间,同时还能确保产品的质量,促进回头客的增加。
那么,说到水过滤系统,经营者在扩大饮料供应时应该考虑什么呢? 能力是一个重要的考虑因素。
Antunes 提供三种不同最大流速的 VZN 超滤系统,即在一定时间内通过系统的水量:每分钟 4 加仑、每分钟 8 加仑和每分钟 15 加仑。
如果一家餐厅目前拥有多台饮料机,流量接近每分钟 7 加仑,但希望扩大其饮料供应量,则可以考虑使用更大容量的系统来满足所有过滤需求。 确保过滤系统的容量能够帮助增加新的机器(如冰沙机),是经营者在满足消费者日益增长的需求的同时保持灵活性的好方法。
VZN 系统的总体拥有成本较低,减少了滤芯更换和维护方面的问题,为运营商提供了实施新饮料计划所需的财务灵活性和领先的质量优势,帮助他们的 “更适合您 “饮料实现腾飞。
有更多关于水过滤的问题? 本文中的安图恩专家将为您解答。