इसमें कोई चीनी कोटिंग नहीं है – उपभोक्ताओं के लिए चीनी एक बढ़ती चिंता है।
एनपीडी समूह के इस इन्फोग्राफिक के अनुसार, अमेरिकी वयस्कों के पचास-तीन प्रतिशत अपने आहार में चीनी की मात्रा को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, और लेबल की जांच करते समय इसे नंबर एक प्राथमिकता के रूप में नामित किया गया है।
एक श्रेणी जो आंशिक रूप से इस प्रवृत्ति के जवाब में बढ़ी है, “आपके लिए बेहतर” पेय है। विकल्प स्वाद और स्पार्कलिंग पानी से लेकर कॉफी और चाय से लेकर स्मूदी और अन्य मिश्रित पेय तक हैं। हम शिल्प और बड़े नाम निर्माताओं दोनों से कम कैलोरी और प्राकृतिक चीनी शीतल पेय भी देख रहे हैं।
इस प्रवृत्ति के साथ ग्राहकों को सबसे अच्छा स्वाद वाले पेय पदार्थों की पेशकश करने के लिए, उन पेय पदार्थों में उपयोग किए जाने वाले पानी को भी उच्च गुणवत्ता की आवश्यकता होती है।
चार मुख्य प्रकार की पानी की चुनौतियां हैं जो संचालन को इस लक्ष्य को प्राप्त करने से रोक सकती हैं:
- स्वास्थ्य और सुरक्षा
- मैलापन (तलछट और कण)
- रासायनिक स्वाद / गंध
- स्केल/कठोरता
एंट्यून्स से वीजेडएन जल निस्पंदन प्रणाली को इन चुनौतियों का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया था और लगातार स्वामित्व की सबसे कम लागत पर उच्चतम गुणवत्ता वाले घटक पानी को सुनिश्चित करता है।
वीजेडएन का .015 माइक्रोन अल्ट्राफिल्टर – .5 माइक्रोन के उद्योग मानक से 33 गुना महीन – अल्सर (सूक्ष्मजीव जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है) के साथ पानी से किसी भी तलछट या कण पदार्थ को हटा देता है।
पानी निस्पंदन में कार्बन तत्व की उपस्थिति महत्वपूर्ण महत्व की है जब यह ग्राहकों को “आपके लिए बेहतर” पेय पदार्थों की पेशकश करने की बात आती है जो उनके संबंधित स्वास्थ्य लाभों के रूप में अच्छा स्वाद लेते हैं। वीजेडएन प्रणाली का कार्बन निस्पंदन आने वाले पानी के क्लोरीन से अवांछित स्वाद और गंध को समाप्त करता है।
स्मूदी और अन्य पेय के लिए जो मिश्रित बर्फ को शामिल करते हैं, बर्फ की गुणवत्ता और बर्फ मशीन की कार्यात्मक अखंडता ऑपरेटर के लिए सर्वोपरि महत्व की है। वीजेडएन प्रणाली के साथ एसआई-एक्सएल स्केल इनहिबिटर के संयोजन उपयोग के साथ स्केल बिल्डअप को काफी कम किया जा सकता है, जो बर्फ प्रदान करता है जो पेय पदार्थों को अपना सबसे अच्छा स्वाद देता है।
पेय पदार्थों के लिए जिन्हें कॉफी या चाय जैसे गर्म परोसा या पीसा जाता है, पानी की कठोरता उपकरण के जीवनकाल के साथ-साथ पानी की गुणवत्ता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। एंट्यून्स एचआरएस -200 कठोरता न्यूनीकरण प्रणाली, जब वीजेडएन के साथ उपयोग की जाती है, तो दोनों गर्म पेय उपकरण जीवन को बढ़ाते हैं और एक गुणवत्ता वाले उत्पाद को सुनिश्चित करते हुए महंगे रखरखाव और डाउन टाइम को कम करते हैं जो दोहराए जाने वाले व्यवसाय को प्रोत्साहित करता है।
इसलिए, जब पानी निस्पंदन प्रणाली की बात आती है, तो ऑपरेटरों को अपने पेय प्रसाद का विस्तार करते समय क्या विचार करना चाहिए? क्षमता एक महत्वपूर्ण विचार है।
एंट्यून्स तीन अलग-अलग अधिकतम प्रवाह दरों में वीजेडएन अल्ट्राफिल्ट्रेशन सिस्टम प्रदान करता है, या एक समय सीमा में सिस्टम से कितना पानी गुजर सकता है: चार गैलन प्रति मिनट, आठ गैलन प्रति मिनट और 15 गैलन प्रति मिनट।
एक रेस्तरां जिसमें वर्तमान में कई पेय मशीनें हैं और प्रति मिनट सात गैलन के पास प्रवाह दर है जो अपने पेय प्रसाद का विस्तार करना चाहता है, वह अपनी सभी निस्पंदन आवश्यकताओं को कवर करने के लिए एक उच्च मात्रा प्रणाली पर विचार कर सकता है। यह सुनिश्चित करना कि निस्पंदन प्रणाली की क्षमता एक स्मूदी मशीन की तरह नई मशीनरी में जोड़ने में सहायता कर सकती है, ऑपरेटरों के लिए बढ़ी हुई उपभोक्ता मांग को पूरा करते हुए लचीला रहने का एक शानदार तरीका है।
कम कारतूस चेंजआउट और रखरखाव की चिंताओं के साथ स्वामित्व की कम कुल लागत के साथ , वीजेडएन प्रणाली ऑपरेटरों को नए पेय कार्यक्रमों को लागू करने के लिए आवश्यक वित्तीय लचीलापन प्रदान करती है और गुणवत्ता में अग्रणी बढ़त प्रदान करती है जो उनके “आपके लिए बेहतर” पेय पदार्थों को उतारने में मदद कर सकती है।
पानी निस्पंदन के बारे में अधिक प्रश्न हैं? इस लेख में एंट्यून्स विशेषज्ञों से जवाब प्राप्त करें।