Saviez-vous qu’Antunes travaille dans l’industrie de la filtration de l’eau depuis 18 ans ? Melissa Neckopulos, directrice générale de la filtration de l’eau, dirige notre équipe de filtration de l’eau, dont les membres cumulent plus de 60 ans d’expérience dans le domaine de l’eau. Elle nous fait part ici de son expérience et de sa vision de l’industrie de la filtration de l’eau.
Décrivez votre rôle au sein d’Antunes et le contexte dans lequel il s’inscrit.
En tant que directeur général de l’eau, je dirige l’équipe chargée de la filtration de l’eau, qui comprend la gestion des produits, l’ingénierie de conception et les essais en laboratoire. Je fournis un objectif et une voie pour continuer à développer les activités d’Antunes dans le domaine de l’eau.
J’ai 14 ans d’expérience dans le traitement de l’eau et je suis un Master Water Specialist (MWS) de la WQA, c’est-à-dire un professionnel expérimenté qui s’occupe des applications avancées de traitement de l’eau et qui sert de mentor aux personnes qui suivent le processus de certification de la WQA.
Les trois entreprises pour lesquelles j’ai travaillé m’ont permis de découvrir les produits de filtration résidentiels, commerciaux et industriels, ainsi que d’acquérir un large éventail d’expériences en matière de gestion des produits, d’ingénierie d’application et de ventes techniques. J’ai également voyagé dans le monde entier pour rencontrer des entreprises dont les produits seraient testés conformément aux normes NSF/ANSI.
Comment avez-vous débuté dans ce domaine ?
Mon expérience de recherche en chimie organique en licence a donné le coup d’envoi à ma carrière de technicien de laboratoire pour l’Association pour la qualité de l’eau (WQA). J’y ai testé des adoucisseurs d’eau et d’autres équipements de traitement de l’eau par rapport à des normes acceptées par l’industrie afin de vérifier les performances de l’équipement. Par exemple, l’ultrafiltre Antunes est certifié pour la réduction des kystes, ainsi que pour la réduction du chlore, du goût et de l’odeur, et il s’agit d’une certification conforme à une norme industrielle rédigée par NSF/ANSI.
Ce qui m’a le plus intéressé dans l’eau, c’est qu’elle est vitale pour toutes les formes de vie. Elle fait partie intégrante de nombreux aspects du fonctionnement quotidien des entreprises : l’eau est utilisée pour boire, nettoyer et cuisiner, et elle est l’ingrédient le plus important dans la préparation des aliments. Les gens de ce secteur sont très passionnés, et il y a de la stabilité parce que nous aurons toujours besoin d’eau propre.
Que faut-il que les opérateurs sachent sur la qualité de l’eau et la filtration ?
Certaines personnes veulent savoir pourquoi elles doivent traiter leur eau et ne s’adressent à nous qu’en cas de problème d’aspect, de goût ou d’odeur, alors qu’il peut y avoir d’autres problèmes dans l’eau qu’elles ne peuvent pas identifier physiquement.
La question la plus importante que nous posons est la suivante : « A quoi sert votre eau ? ». À partir de là, nous pouvons commencer à découvrir ce qui est nécessaire pour obtenir le résultat souhaité. S’il s’agit d’une application pour l’eau potable, il faut s’assurer qu’il n’y a pas de contaminants dans l’eau qui dépassent le niveau maximal de contamination (MCL) fixé par l’EPA – il s’agit d’allégations liées à la santé et à l’esthétique. S’ils ne boivent pas l’eau, mais l’utilisent pour leurs appareils, nous pouvons ne pas nous concentrer sur la LMC, mais plutôt sur les minéraux de détartrage.
Les opérateurs doivent également comprendre qu’il n’y a pas qu’un seul équipement qui résoudra tous leurs problèmes de qualité de l’eau. Il pourrait n’y avoir qu’une seule solution, mais elle pourrait faire appel à différentes technologies. Chaque application est différente, mais nous pouvons fournir une solution complète et des conseils basés sur l’utilisation finale de l’eau, qu’il s’agisse de tartre, de particules ou de goûts et d’odeurs chimiques.
Comment les opérateurs peuvent-ils mieux comprendre leurs problèmes de qualité de l’eau ?
Tout d’abord, certaines régions du monde ont des niveaux de dureté ou de fer plus élevés, notamment le Midwest des États-Unis. Il est important de connaître la source de l’eau car elle détermine la qualité de l’eau.
Deuxièmement, les opérateurs doivent tenir compte du fait que la chimie de l’eau est différente d’une source à l’autre et qu’elle change constamment. Même si l’eau est traitée par la municipalité et répond aux normes, le temps qu’elle arrive à votre service de restauration et qu’elle passe dans les tuyaux, elle a changé.
Enfin, les opérateurs américains peuvent obtenir de leur municipalité un rapport sur la qualité de l’eau, mais s’ils souhaitent discuter des options de traitement pour leur installation, nous pouvons prélever gratuitement un échantillon d’eau et le tester dans notre laboratoire afin de formuler des recommandations.
Qu’est-ce qui rend Antunes unique par rapport aux autres fabricants de systèmes de filtration de l’eau ?
Les systèmes de filtration d’eau d’Antunes peuvent améliorer à la fois l’efficacité de l’équipement des opérateurs et la qualité de l’eau que les gens boivent. Contrairement aux systèmes concurrents dont les cartouches doivent être remplacées au moins une fois par trimestre, le système de filtration Antunes VZN permet d’économiser du temps, des déchets mis en décharge et des coûts de maintenance grâce à ses capacités d’auto-nettoyage.
En outre, ce qui nous distingue, c’est que nous pouvons personnaliser les solutions de filtration de l’eau au-delà de notre technologie d’ultrafiltration de premier ordre. Nous pouvons ajouter un système de réduction du tartre pour une machine à glaçons afin de nous assurer que les minéraux de dureté n’endommagent pas l’équipement. Nous disposons également d’un système de réduction de la dureté pour les applications de café. Ce système est une meilleure solution qu’un système régénérable tel qu’un adoucisseur d’eau, car vous ne voulez pas ajouter de sodium à l’eau lorsque vous faites du café. Nous proposons des options personnalisées en fonction de l’utilisation de l’eau, notamment en associant la filtration à certaines de nos solutions de cuisson, comme les cuiseurs à vapeur.
En outre, depuis que je suis ici, j’ai été très impressionnée par la culture de l’entreprise et par notre engagement à avoir un impact positif sur le monde. Nous sommes très attachés à Splash et souhaitons continuer à soutenir ses efforts pour mettre fin à la crise mondiale de l’eau.
Vous avez d’autres questions sur l’eau ? Consultez cet article – Demandez aux experts : 3 questions rapides sur la filtration de l’eau. Pour en savoir plus sur Melissa, lisez l’annonce de sa nouvelle embauche.