SITUATION : | Une chaîne régionale américaine de restauration rapide comptant plus de 700 établissements utilise des grille-pain pour griller des petits pains et des toasts texans pour divers plats de son menu. Les coûts de maintenance de leurs grille-pain existants étant importants, les bureaux de l’entreprise souhaitaient mettre au point une nouvelle solution de grillage plus fiable. |
EXÉCUTION : | Antunes a été chargé de développer un grille-pain sur mesure pour répondre aux spécifications de la chaîne en matière de grillage, notamment la possibilité de griller les petits pains, ainsi que les deux côtés des toasts texans, en un seul passage. Comprenant cette exigence, ainsi que l’importance accordée par la chaîne à l’amélioration de la fiabilité, Antunes a commencé à expérimenter des solutions de grille-pain pour trouver la meilleure option. Après avoir été testé avec succès en laboratoire par les clients et en interne, le grille-pain personnalisé a fait l’objet d’essais sur le terrain et d’un examen interne approfondi, avant d’être mis en production. |
RÉSULTAT : | Antunes a terminé le déploiement à l’échelle de la chaîne du grille-pain Gold Standard personnalisé, équipé d’une roue à beurre et d’un dispositif d’alimentation en petits pains. En plus de ses performances fiables, le grille-pain est également doté d’une technologie à double courroie qui élimine automatiquement toute accumulation sur les courroies, ce qui permet à l’appareil de fournir des toasts de haute qualité même si l’intervalle entre les nettoyages réguliers est long. « Ce grille-pain sur mesure réduit le coût global de possession des opérations en fonctionnant de manière fiable avec peu ou pas de temps d’arrêt. Depuis que nos grille-pain sont utilisés, les frais de garantie ont été réduits de manière significative, ce qui répond à la principale raison pour laquelle la chaîne recherche de nouveaux équipements », a déclaré Tony Vassos, directeur de la gestion des produits et du marketing chez Antunes. En outre, Antunes a reçu un prix du fournisseur de la chaîne pour son travail efficace sur ce projet. « L’équipe opérationnelle de la chaîne a travaillé en étroite collaboration avec les équipes de vente, de développement de produits et d’assistance technique d’Antunes pour mettre au point le grille-pain, et nous sommes fiers que ce partenariat ait été récompensé par ce prix », a déclaré M. Vassos. |
À PROPOS : | Antunes est l’un des principaux fournisseurs de solutions personnalisées d’équipements de cuisson de comptoir et de systèmes de filtration d’eau pour le marché mondial. Basée à Carol Stream, dans l’Illinois, Antunes s’engage à offrir des produits innovants, une qualité supérieure et un service personnalisé ancré dans des partenariats durables, afin de tenir sa promesse unifiée : assurer la réussite de chaque client. |