CAROL STREAM, ILLINOIS – Antunes, una empresa familiar especializada en la fabricación de equipamiento para restauración, ha lanzado su tostador de pan plano GST-1H.
El nuevo tostador de pan plano utiliza la galardonada tecnología de tostado de Antunes para calentar rápidamente pitas, panes planos y tortillas o cocinar tortillas crudas. Gracias a sus cintas en continuo movimiento, los operarios pueden introducir inmediatamente el producto a demanda sin provocar retrasos en el servicio.
Con carga y retorno frontales, la GST-1H se adapta fácilmente a cualquier configuración de cocina. Además, el transportador de la unidad guía el producto a lo largo de las dos planchas de alta temperatura y utiliza un panel de control digital que permite a los usuarios ajustar rápidamente la temperatura y la velocidad del motor para garantizar que los productos se calientan correctamente. La zona de aterrizaje calefactada integrada mantiene el producto caliente hasta que está listo para ser servido.
«Mientras que otros métodos de calentamiento de panes planos presentan cierta variabilidad, nuestro nuevo tostador de pan plano ofrece un producto de calidad constante en todo momento para proporcionar a los operadores la solución rápida y eficaz que necesitan para servir a sus clientes», afirma Tony Vassos, director de gestión de productos y marketing de Antunes.
Con capacidad para productos de hasta 16″ (41 cm) de ancho, la tostadora Flatbread puede calentar:
- tortillas precocidas de harina o maíz a 160°F (71°C) en aproximadamente 6 segundos
- tortillas planas de harina crudas a 160°F (71°C) en aproximadamente 12 segundos
- tortillas planas de maíz crudas a 160°F (71°C) en aproximadamente 24 segundos
- panes planos a 160°F (71°C) en aproximadamente 6 a 10 segundos
Para obtener más información sobre el GST-1H, visite la página del producto en el sitio web de Antunes o vea este vídeo de demostración.
Acerca de Antunes
Antunes es uno de los principales fabricantes de equipos de restauración a medida, especializado en soluciones de cocción en mostrador y filtración de agua para operaciones globales. Con sede en Carol Stream (Illinois), Antunes está impulsada por el compromiso de ofrecer un rendimiento fiable, un servicio orientado al cliente y una calidad superior. Para más información, visite www.antunes.com.
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