La feria de la Asociación Nacional de Tiendas de Conveniencia (NACS) se celebrará este año en Chicago del 18 al 20 de octubre, y en ella se expondrán las últimas tendencias en este sector. Mientras que algunas tendencias van y vienen, otras tienen el poder disruptivo de cambiar la industria. En la feria NACS de este año, se prevé que dos palabras estén en la mente de todos: «foodservice» y «fresco».
Las grandes superficies exploran el concepto «fresco» de la restauración
Los propietarios de tiendas acuden cada año a la feria NACS en busca de ideas innovadoras para aumentar su clientela e incrementar sus beneficios. Con menos beneficios en el surtidor, los propietarios de tiendas de alimentación se centran más en otras áreas. Una constante ha sido el deseo de mejorar los programas de restauración de las tiendas.
La restauración sigue siendo el área de mayor beneficio medio de las tiendas de autoservicio, y los propietarios de establecimientos están viendo que la mayor oportunidad de la restauración es el nuevo negocio que surge de aprovechar su posición de conveniencia para servir alimentos frescos y saludables.
Podemos esperar que los asistentes a la feria NACS busquen soluciones novedosas en el sector de la restauración que respondan eficazmente a la pregunta: «¿Cómo puedo atraer a ese nuevo consumidor a mi tienda, en lugar de que vaya a la tienda de barrio o al QSR de más abajo?», informa Ted Asprooth, veterano del sector de las tiendas de barrio y director de desarrollo de negocio de Antunes. «Los crecientes segmentos de mercado de mujeres, familias y millennials quieren algo fresco. La aguja está saltando para la restauración fresca en las tiendas C».
Frescura con equipos de alto rendimiento
Algunos fabricantes de equipos están respondiendo a la oportunidad «fresca» para el servicio de comidas en tiendas de comestibles. Como punta de lanza de este potencial de expansión, Antunes estará presente en la feria NACS con una amplia gama de productos diseñados para aumentar el éxito de las tiendas de autoservicio a la hora de ofrecer alimentos frescos a sus clientes.
Antunes mostrará estaciones de huevos, vaporeras, tostadoras y equipos de filtración de agua diseñados con el funcionamiento flexible y el espacio eficiente que las tiendas C necesitan para preparar alimentos frescos y saludables. Antunes responde a la necesidad del servicio de comidas para llevar con equipos que crean platos de alta calidad con facilidad y rapidez excepcionales, desde desayunos frescos a base de huevo hasta comidas para todo el día, como wraps y sándwiches.
Visite el stand de Antunes en NACS Show 2017 para descubrir cómo Antunes está ayudando a las tiendas C a entrar en el negocio de productos frescos y aumentar su rentabilidad.
Stand 5981 Miércoles 18 de octubre – de 10.30 a 17.30 h. Jueves 19 de octubre – de 10.30 a 17.30 h. Viernes 20 de octubre – de 9.00 a 13.30 h.