CAROL STREAM, IL – Antunes ha presentado recientemente la Egg Station Mini (ESM-600), la última incorporación a su categoría de equipos para asar a la parrilla.
Con un tamaño inferior al de cualquier otra estación de huevos disponible, esta unidad sin ventilación permite a los operarios mover los huevos fuera de la parrilla ocupando muy poco espacio en la cocina. Además, el cable de 120 V / 15 A se enchufa en tomas de corriente básicas para facilitar su traslado a cualquier encimera de cocina.
La Egg Station Mini facilita a los operadores el servicio rápido de huevos frescos hechos a la carta para los platos del menú en cualquier momento del día. Mediante una combinación de calor de la superficie de la parrilla y vapor, la unidad cocina huevos perfectamente húmedos con rapidez y precisión.
«La Egg Station Mini combina nuestra exitosa tecnología de asado con el ahorro de espacio, la comodidad y la versatilidad», afirma Sue Puccini, directora de producto y marketing de Antunes. «Estamos entusiasmados con las oportunidades que ofrece este producto, sobre todo en empresas que desean ampliar sus menús y racionalizar sus cocinas».
La ESM-600 está disponible con un kit de rejilla y tapa para la preparación compacta de seis huevos de tres pulgadas o una sola tortilla de ocho pulgadas, que también puede utilizarse para revueltos. El tiempo de cocción es de aproximadamente 120 segundos para los huevos a temperatura ambiente y de 150 segundos para los huevos refrigerados.
Para obtener más información sobre la Egg Station Mini, visite la página del producto en el sitio web de Antunes y haga planes para verla en persona en el stand de Antunes (#4060) en la próxima Exposición de la Asociación Nacional de Restaurantes 2019, que se celebrará del 18 al 21 de mayo en Chicago.
Sobre Antunes
Antunes es uno de los principales fabricantes de equipos de restauración a medida, especializado en soluciones de cocción en mostrador y filtración de agua para operaciones globales. Con sede en Carol Stream (Illinois), Antunes está impulsada por el compromiso de ofrecer un rendimiento fiable, un servicio orientado al cliente y una calidad superior. Para más información, visite antunes.com.