Menús a la carta: Comida inspirada en los estadios

Hoy en día, en los estadios de béisbol se puede comer mucho más que cacahuetes y Cracker Jack.

Tanto si está creando un menú temático de béisbol para celebrar la temporada como si busca un plato destacado para añadir a su QSR o C-store, aquí tiene ideas de menús inspirados en los estadios que seguro crearán una experiencia memorable para sus invitados.

Desayunos originales

Campo izquierdo
Falda de ternera ahumada metida en un panecillo hundido y cubierta con huevo frito

Parada corta
Pollo ahumado relleno en un panecillo hundido con huevo frito

Bateador
Salchicha Andouille colocada en un panecillo de perro hawaiano, cubierta con salsa de salchicha sureña, huevos revueltos y salsa picante.

Bola curva
Salchicha chipotle al arce en un panecillo hawaiano con mantequilla de cacahuete, Rice Krispies y sirope de arce.

Pop Fly
Salchicha Andouille colocada en un bollo de pretzel, cubierta con salsa de salchicha sureña, huevos revueltos y salsa picante.

Bocadillos de pan a prueba de salpicaduras

Carrera en casa
Pechuga ahumada rellena de un panecillo hundido, con salsa de queso cheddar y salsa BBQ

En cubierta
pulled pork ahumado relleno en un panecillo hundido, cubierto con ensalada de col

Centro del campo
Pollo ahumado relleno en un bollo hundido con ensalada de col

Perros calientes

Gran Slam de Búfalo
Perrito caliente de ternera estilo estadio, colocado en un panecillo de perrito caliente, cubierto con salsa de alitas, migas de queso azul y ensalada de col.

Perrito caliente de la Novena
Perrito caliente de ternera estilo estadio, colocado en un panecillo de perrito caliente, cubierto con aliño ranchero, patatas fritas, pimientos picantes encurtidos y ensalada de col.

Los chefs y los operadores pueden crear estos menús con equipos Antunes -como el corral para perritos calientes y el Jet Steamer- que facilitan y agilizan la cocción en un espacio reducido.

Vea cómo los equipos Antunes sirvieron de inspiración a un grupo de destacados chefs para crear platos únicos y llenos de sabor en este resumen del Antunes Chef’s Challenge.