Es esa época del año: el tiempo es cálido y tiende al calor, y los comensales de todo el mundo buscan bebidas frescas y refrescantes para mantener a raya el calor veraniego.
Al servir las bebidas de moda, los restaurantes pueden contrarrestar el reciente aumento de comensales que se preparan las bebidas en casa, ofreciéndoles un sabor veraniego único que no pueden reproducir en ningún otro sitio. De hecho, Datassential cifra en un 46% el número de consumidores que optan por prepararse bebidas en casa: es hora de recuperar esas ventas incrementales.
Satisfacer el aumento de los pedidos para llevar con un tratamiento del agua de primera calidad
Estas bebidas también pueden garantizar que su empresa aproveche el reciente aumento de los pedidos para llevar provocado por los esfuerzos de distanciamiento social, que probablemente continuarán hasta bien entrada nuestra vuelta colectiva a la normalidad.
Las soluciones de ultrafiltración VZN de Antunes pueden ayudarle a conseguirlo, ofreciéndole una forma de asegurarse de que sus menús de verano dan siempre en el blanco con agua filtrada de primera calidad. Los sistemas de reducción de incrustaciones como el SI-XL de Antunes reducen la cantidad de incrustaciones en los equipos de bebidas frías, prolongando la vida útil de los equipos y evitando costosas reparaciones.
Echemos un vistazo a algunas bebidas veraniegas que podrían hacer que los comensales acudan en masa a sus comedores, llenen los carriles de autoservicio y tomen estos productos para llevar.
Cómo elegir las bebidas adecuadas para el verano
No es tan sencillo como preparar un plato principal y servirlo con hielo: hoy en día, las posibilidades de competir en casa son más diversas que nunca.
He aquí algunas opciones para ir más allá y proporcionar la experiencia veraniega por excelencia:
- Cold Brew
El café preparado en frío es la forma perfecta de ofrecer una bebida de café fresca y refrescante sin tener que preparar el tradicional café caliente, enfriarlo de otras formas y servirlo sobre hielo. Al remojar el café molido en agua fría filtrada, puede crear una magia ya preparada. - Kombucha
Los clientes se preocupan cada vez más por su salud, y la kombucha desempeña un papel clave para muchos. Esta bebida de té fermentado ligeramente efervescente está repleta de beneficios para la salud, como los antioxidantes, y los clientes están deseando añadirla a su dieta diaria. - Boba
Esencialmente, las boba son bolas de almidón de mandioca, pero el término ha pasado a representar una variedad de bebidas que incorporan estas perlas estéticamente agradables. Desde granizados a bebidas a base de leche, esta tendencia taiwanesa está cautivando a consumidores de todo el mundo. - Bebidas carbonatadas y Spritzers
Una bebida fresca y refrescante con un poco de efervescencia puede ser perfecta para combatir el calor del verano, y el Spritzer de bayas del chef Joe Arvin es un ejemplo perfecto. - Tés y limonadas tradicionales deverano
Aunque los consumidores pueden prepararlos en casa hasta cierto punto, los servicios de restauración tienen la oportunidad de diversificar su oferta y obtener resultados sorprendentes. Ve más allá del té dulce y la limonada y experimenta con sabores veraniegos como la sandía y la frambuesa.
Empezar un programa de bebidas de verano con filtración
Ningún programa de bebidas veraniegas puede tener éxito sin un agua filtrada de gran sabor, y ahí es donde entra Antunes.
Las soluciones de ultrafiltración VZN de Antunes proporcionan todas las ventajas de la filtración de agua de primera calidad con un proceso de dos fases que produce resultados increíbles a la vez que supone un ahorro constante en la cuenta de resultados. Diseñadas para prolongar la vida útil de los ultrafiltros y los cartuchos de carbón, las soluciones VZN reducen los costes asociados al mantenimiento constante y las sustituciones de cartuchos.
Disponible en 10 modelos únicos, hay una solución de ultrafiltración VZN para su operación.
Para obtener más información sobre cómo la ultrafiltración puede aumentar la satisfacción del cliente y, al mismo tiempo, ampliar su cartera de bebidas, póngase en contacto con Antunes hoy mismo.